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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Backofen

1h 20m
Serves 1
instagram.com

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Backofen

instagram.com
1h 20m
Serves 1

Directions

  1. 1Hähnchenschenkel durchschneiden und mit kaltem Wasser abwaschen und abtropfen lassen.
  2. 2Für die Marinade griechischen Joghurt, Öl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika, Vegeta, Knoblauchpulver und Chiliflocken in eine Schüssel geben.
  3. 3Die Gewürze mit dem Joghurt verrühren und die Marinade probieren, um sicherzustellen, dass sie gut gewürzt ist.
  4. 4Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut damit einreiben.
  5. 5Die marinierten Hähnchenschenkel direkt in eine Auflaufform legen.
  6. 6Kartoffeln in die restliche Marinade geben, vermischen und dann zu den Hähnchenschenkeln in die Auflaufform legen.
  7. 7Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Hähnchen ziehen kann.
  8. 8Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Auflaufform auf die mittlere Schiene schieben.
  9. 9Das Gericht für 80 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Ingredients

  • 3 Hähnchenkeulen
  • 5 -6 Kartoffeln
  • 300 Gr griechischer Joghurt
  • 1 gehäuften Esslöffel Tomatenmark
  • 10 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer
  • 0.5 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Vegeta
  • Chiliflocken
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver

Equipment

AuflaufformFrischhaltefolieBackofenSchüssel

Tips

  • Das Hähnchenfleisch sollte sich leicht vom Knochen lösen lassen, wenn es perfekt ist.
  • Die Marinade vor dem Einlegen des Hähnchens probieren und nachwürzen.
  • Das Hähnchen sollte mindestens 4 Stunden in der Marinade ziehen.

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