Cremige Orzo Nudeln mit Spinat, getrockneten Tomaten und Hähnchenbrust

Serves 4
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Directions

  1. 1Die Zwiebel in Streifen schneiden.
  2. 2Die Zwiebel in Streifen schneiden.
  3. 3Die Zwiebel in Streifen schneiden.
  4. 4Den Knoblauch hacken.
  5. 5Den Knoblauch hacken.
  6. 6Den Knoblauch hacken.
  7. 7Die Hähnchenbrust in flache Steaks schneiden.
  8. 8Die Hähnchenbrust in flache Steaks schneiden.
  9. 9Die Hähnchenbrust in flache Steaks schneiden.
  10. 10Das Hähnchen beidseitig mit Paprikapulver, Kräutern und Olivenöl würzen.
  11. 11Das Hähnchen beidseitig mit Paprikapulver, Kräutern und Olivenöl würzen.
  12. 12Das Hähnchen beidseitig mit Paprikapulver, Kräutern und Olivenöl würzen.
  13. 13Die gewürzten Hähnchensteaks in etwas Olivenöl knusprig durchbraten.
  14. 14Die gewürzten Hähnchensteaks in etwas Olivenöl knusprig durchbraten.
  15. 15Die gewürzten Hähnchensteaks in etwas Olivenöl knusprig durchbraten.
  16. 16Die gebratenen Hähnchensteaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  17. 17Die gebratenen Hähnchensteaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  18. 18Die gebratenen Hähnchensteaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  19. 19Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen und klein hacken.
  20. 20Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen und klein hacken.
  21. 21Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen und klein hacken.
  22. 22Den körnigen Frischkäse in einen Mixer geben.
  23. 23Den körnigen Frischkäse in einen Mixer geben.
  24. 24Den körnigen Frischkäse in einen Mixer geben.
  25. 25Hühner- oder Gemüsebrühe zum Frischkäse in den Mixer geben.
  26. 26Hühner- oder Gemüsebrühe zum Frischkäse in den Mixer geben.
  27. 27Hühner- oder Gemüsebrühe zum Frischkäse in den Mixer geben.
  28. 28Den Frischkäse mit der Brühe zu einer Creme pürieren.
  29. 29Den Frischkäse mit der Brühe zu einer Creme pürieren.
  30. 30Den Frischkäse mit der Brühe zu einer Creme pürieren.
  31. 31Die gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  32. 32Die gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  33. 33Die gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  34. 34Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig braten.
  35. 35Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig braten.
  36. 36Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig braten.
  37. 37Die Orzo Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten.
  38. 38Die Orzo Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten.
  39. 39Die Orzo Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten.
  40. 40Tomatenmark zu den Orzo Nudeln geben.
  41. 41Tomatenmark zu den Orzo Nudeln geben.
  42. 42Tomatenmark zu den Orzo Nudeln geben.
  43. 43Die pürierte Frischkäse-Brühe-Creme hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
  44. 44Die pürierte Frischkäse-Brühe-Creme hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
  45. 45Die pürierte Frischkäse-Brühe-Creme hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
  46. 46Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
  47. 47Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
  48. 48Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
  49. 49Die gehackten getrockneten Tomaten in die Pfanne geben.
  50. 50Die gehackten getrockneten Tomaten in die Pfanne geben.
  51. 51Die gehackten getrockneten Tomaten in die Pfanne geben.
  52. 52Den Spinat in die Pfanne geben und unterrühren.
  53. 53Den Spinat in die Pfanne geben und unterrühren.
  54. 54Den Spinat in die Pfanne geben und unterrühren.
  55. 55Parmesan in die Sauce reiben.
  56. 56Parmesan in die Sauce reiben.
  57. 57Parmesan in die Sauce reiben.
  58. 58Alles zusammen köcheln lassen und umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Feuchtigkeit absorbiert haben. Ggf. mit mehr Brühe nachgießen.
  59. 59Alles zusammen köcheln lassen und umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Feuchtigkeit absorbiert haben. Ggf. mit mehr Brühe nachgießen.
  60. 60Alles zusammen köcheln lassen und umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Feuchtigkeit absorbiert haben. Ggf. mit mehr Brühe nachgießen.
  61. 61Das gebratene Hähnchen kleinschneiden.
  62. 62Das gebratene Hähnchen kleinschneiden.
  63. 63Das gebratene Hähnchen kleinschneiden.
  64. 64Das Gericht mit dem kleingeschnittenen Hähnchen, Parmesan und frischem Basilikum servieren.
  65. 65Das Gericht mit dem kleingeschnittenen Hähnchen, Parmesan und frischem Basilikum servieren.
  66. 66Das Gericht mit dem kleingeschnittenen Hähnchen, Parmesan und frischem Basilikum servieren.

Ingredients

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Orzo Nudeln
  • 300 g Orzo Nudeln
  • 300 g Orzo Nudeln
  • 400 g Körniger Frischkäse Halbfettstufe
  • 400 g Körniger Frischkäse Halbfettstufe
  • 400 g Körniger Frischkäse Halbfettstufe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 150 g Spinat
  • 150 g Spinat
  • 150 g Spinat
  • 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • frischer Basilikum
  • frischer Basilikum
  • frischer Basilikum
  • Parmesan
  • Parmesan
  • Parmesan
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Paprikapulver
  • Paprikapulver
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Thymian
  • Thymian
  • Thymian
  • Oregano
  • Oregano
  • Oregano

Equipment

SchneidebrettMesserSchüsselPfanneMixerReibeHolzspatel