Pollo e patate in padella

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Versare l'olio extravergine in una padella.
  2. 2Versare l'olio extravergine in una padella.
  3. 3Versare l'olio extravergine in una padella.
  4. 4Rosolare 1 kg di cosce e sovracosce di pollo a fiamma vivace.
  5. 5Rosolare 1 kg di cosce e sovracosce di pollo a fiamma vivace.
  6. 6Rosolare 1 kg di cosce e sovracosce di pollo a fiamma vivace.
  7. 7Quando è rosolata la parte di sotto, girare e fare rosolare l'altro lato.
  8. 8Quando è rosolata la parte di sotto, girare e fare rosolare l'altro lato.
  9. 9Quando è rosolata la parte di sotto, girare e fare rosolare l'altro lato.
  10. 10Quando sono ben rosolate, salare.
  11. 11Quando sono ben rosolate, salare.
  12. 12Quando sono ben rosolate, salare.
  13. 13Aggiungere il rosmarino.
  14. 14Aggiungere il rosmarino.
  15. 15Aggiungere il rosmarino.
  16. 16Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
  17. 17Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
  18. 18Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
  19. 19Coprire e fare cuocere.
  20. 20Coprire e fare cuocere.
  21. 21Coprire e fare cuocere.
  22. 22Tagliare 1 kg di patate a cubetti (pelandole prima).
  23. 23Tagliare 1 kg di patate a cubetti (pelandole prima).
  24. 24Tagliare 1 kg di patate a cubetti (pelandole prima).
  25. 25Il pollo è quasi cotto, toglierlo e metterlo da parte.
  26. 26Il pollo è quasi cotto, toglierlo e metterlo da parte.
  27. 27Il pollo è quasi cotto, toglierlo e metterlo da parte.
  28. 28Nella stessa padella, aggiungere un filo di olio extravergine e mettere le patate.
  29. 29Nella stessa padella, aggiungere un filo di olio extravergine e mettere le patate.
  30. 30Nella stessa padella, aggiungere un filo di olio extravergine e mettere le patate.
  31. 31Aggiungere sale e origano, fare rosolare.
  32. 32Aggiungere sale e origano, fare rosolare.
  33. 33Aggiungere sale e origano, fare rosolare.
  34. 34Quando sono leggermente dorate, aggiungere la cipolla.
  35. 35Quando sono leggermente dorate, aggiungere la cipolla.
  36. 36Quando sono leggermente dorate, aggiungere la cipolla.
  37. 37Unire il pollo.
  38. 38Unire il pollo.
  39. 39Unire il pollo.
  40. 40Fare cuocere e amalgamare bene.
  41. 41Fare cuocere e amalgamare bene.
  42. 42Fare cuocere e amalgamare bene.
  43. 43Il pollo è pronto, spegnere.
  44. 44Il pollo è pronto, spegnere.
  45. 45Il pollo è pronto, spegnere.

Ingredients

  • 1 kg Cosce e sovracosce di pollo
  • 1 kg Cosce e sovracosce di pollo
  • 1 kg Cosce e sovracosce di pollo
  • 1 kg patate
  • 1 kg patate
  • 1 kg patate
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 2 olio evo
  • 2 olio evo
  • 2 olio evo
  • 1 rosmarino
  • 1 rosmarino
  • 1 rosmarino
  • 1 origano
  • 1 origano
  • 1 origano
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 sale

Equipment

padellacoltellotaglieremestolo di legno