Pizzetas
Directions
- 1En un recipiente colocamos la harina, en el centro la levadura junto con el azúcar y un poco de agua tibia, incorporamos y dejamos descansar 5 minutos.
- 2Luego agregamos el aceite, la sal por los bordes y el resto del agua. Amasamos hasta formar un bollo bien liso y dejamos leudar 30 minutos.
- 3Dividimos en bollos de 50 gramos, los colocamos en placas para horno y aplastamos para dar forma a las pizzetas.
- 4Colocamos la salsa por encima, dejamos leudar y cocinamos a horno fuerte 10 minutos.
- 5Agregamos más salsa, el queso, los toppings y llevamos al horno nuevamente hasta que derrita.
- 6Terminamos de decorar y servimos
Ingredients
- 1 kg harina 000
- 600 cc agua
- 9 cucharadas aceite
- 25 gr levadura fresca
- 1 cda sopera sal
- 1 cda sopera azúcar
- 500 gr Mozzarella
- 150 gr Jamón
- 2 cebollas rehogadas
- 150 gr Aceitunas
- 100 gr Jamón crudo
- 1 c/n Rúcula
Equipment
recipientehornoplaca aceitada