Easy Cheesy Peasy Pasta
Serves 1
Directions
- 1Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente in reichlich Salzwasser.
- 2Gib körnigen Frischkäse in einen Mixer.
- 3Füge Knoblauch hinzu.
- 4Füge Babyspinat und Basilikum hinzu.
- 5Gib geriebenen Parmesan dazu.
- 6Presse Zitronensaft in den Mixer.
- 7Füge Salz und Pfeffer hinzu.
- 8Gib Erbsen (ca. 200g) in den Mixer.
- 9Füge etwas Nudelwasser hinzu.
- 10Mixe alles fein zu einer cremigen Soße.
- 11Gib die gekochte Pasta in eine Pfanne mit der grünen Soße und vermenge alles gut.
- 12Dünste die restlichen Erbsen in Butter und Zitronenabrieb kurz an.
- 13Hebe etwas frischen Babyspinat unter die Pasta.
- 14Richte die Pasta auf Tellern an.
- 15Garniere die Pasta mit den Buttererbsen.
- 16Streue frischen Parmesan über die Pasta.
- 17Würze mit frischem Pfeffer.
Ingredients
- 500 g Pasta nach Wahl
- 400 g körniger Frischkäse
- 1 Handvoll Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g TK Erbsen
- 200 g Babyspinat
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- Nudelwasser
- Butter
Equipment
TopfPürierstabPfanne