Directions
- 1نفرم بصلة كبيرة فرماً ناعماً ونضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس وقليل من الزيت.
- 2نحرك البصل والثوم حتى يذبلا.
- 3نضيف كيلو من صدر الدجاج المقطع على شكل مربعات إلى البصل والثوم.
- 4نحرك الدجاج ونغطيه قليلاً.
- 5نسلق 500 غرام من السباغيتي في هذه الأثناء.
- 6بعد أن يتغير لون الدجاج، نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه بلا غطاء حتى تجف السوائل.
- 7نخلط ملعقة كبيرة من دبس البندورة مع كوب من الماء.
- 8نضيف خليط دبس البندورة إلى الدجاج ونتركهم يغلون معاً حتى تتكثف الصلصة.
- 9نضيف 600 مل من كريمة الطبخ (ثلاث علب) إلى الدجاج والصلصة.
- 10نترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- 11نضيف السباغيتي المسلوقة إلى الصلصة ونحركهم جيداً حتى تتشبع السباغيتي بالصوص.
- 12تقدم السباغيتي ساخنة، ويمكن إضافة جبنة الموزاريلا المبشورة والشطة حسب الرغبة.
Ingredients
- 1 كبيرة بصلة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- زيت
- 1 كيلو صدر دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 1 كوب ماء
- 600 مل كريمة طبخ
- 500 غرام سباغيتي
- جبنة موزاريلا
Equipment
قدر/طنجرةملعقة خشبيةسكينلوح تقطيعوعاء قياسمضرب يدويمصفاةطبق تقديم
Tips
- استخدام سباغيتي بأي شكل مفضل، مع التوصية بألا تكون شرائط.
- ترك الدجاج ينشف من السوائل تماماً بعد إضافة الملح والفلفل الأسود.
- غلي المكونات على نار هادئة بعد إضافة كريمة الطبخ للحصول على قوام غني.
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Shakshuka Flatbread
Middle Eastern · Breakfast
Sheet Pan Kebab Laffa
Middle Eastern · Drink
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern
Crispy quinoa greens bowl
Middle Eastern