Tiramisú italiano
Directions
- 1Separar las yemas de huevo de las claras.
- 2Agregar azúcar y Baileys a las yemas.
- 3Mezclar bien a baño maría hasta que el azúcar se disuelva.
- 4Dejar reposar.
- 5En un bowl, mezclar mascarpone, azúcar y crema hasta que quede cremoso.
- 6Agregar la mezcla de yemas y revolver en forma envolvente.
- 7Mojar las vainillas en café.
- 8Armar el tiramisú en capas: base de vainillas, relleno, base de vainillas, relleno.
- 9Espolvorear café o cacao por encima.
- 10Dejar el tiramisú en la heladera una noche para que quede más duro o comerlo cremoso.
Ingredients
- 3 yemas de huevo
- 70 gr azúcar
- 1 Baileys
- 600 gr mascarpone
- 1 crema
- 200 gr azúcar
- 12 vainillas
- 1 café
Equipment
bowlwhiskelectric mixerforkfine-mesh sieve