Tiramisu Pistache & Fraises
Directions
- 1laver et équeuter les fraises, couper en morceaux. Préparer le sirop.
- 2laver et équeuter les fraises, couper en morceaux. Préparer le sirop.
- 3laver et équeuter les fraises, couper en morceaux. Préparer le sirop.
- 4Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le mascarpone et la pâte de pistache. Bien mélanger.
- 5Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le mascarpone et la pâte de pistache. Bien mélanger.
- 6Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le mascarpone et la pâte de pistache. Bien mélanger.
- 7Battre les blancs en neige. Incorporer au mascarpone sans les casser, délicatement.
- 8Battre les blancs en neige. Incorporer au mascarpone sans les casser, délicatement.
- 9Battre les blancs en neige. Incorporer au mascarpone sans les casser, délicatement.
- 10Tremper les biscuits dans le sirop. Les disposer au fond du plat. Recouvrir de crème, ajouter les fraises coupées en morceaux. Répéter une seconde fois, finir par la crème.
- 11Tremper les biscuits dans le sirop. Les disposer au fond du plat. Recouvrir de crème, ajouter les fraises coupées en morceaux. Répéter une seconde fois, finir par la crème.
- 12Tremper les biscuits dans le sirop. Les disposer au fond du plat. Recouvrir de crème, ajouter les fraises coupées en morceaux. Répéter une seconde fois, finir par la crème.
- 13Ajouter des fraises coupées en morceaux, des pistaches concassées. Et laisser prendre minimum 3h au frigo, et c’est prêt
- 14Ajouter des fraises coupées en morceaux, des pistaches concassées. Et laisser prendre minimum 3h au frigo, et c’est prêt
- 15Ajouter des fraises coupées en morceaux, des pistaches concassées. Et laisser prendre minimum 3h au frigo, et c’est prêt
Ingredients
- 600 g mascarpone
- 600 g mascarpone
- 600 g mascarpone
- 3 œufs
- 3 œufs
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 150 g pâte de pistache
- 150 g pâte de pistache
- 150 g pâte de pistache
- 200 g fraises fraîches
- 200 g fraises fraîches
- 200 g fraises fraîches
- 30 biscuits cuillères
- 30 biscuits cuillères
- 30 biscuits cuillères
- 0 pistaches concassées
- 0 pistaches concassées
- 0 pistaches concassées
- 80 g sucre
- 80 g sucre
- 80 g sucre
- 4.5 cl eau
- 4.5 cl eau
- 4.5 cl eau
Equipment
bolfouetcuillèremixeurplatcouteau