Tiramisù all'arancia
Serves 1
Directions
- 1Préparer la crème à l'orange en ajoutant le sucre, le zeste d'orange et le jus dans une casserole.
- 2Préparer la crème à l'orange en ajoutant le sucre, le zeste d'orange et le jus dans une casserole.
- 3Préparer la crème à l'orange en ajoutant le sucre, le zeste d'orange et le jus dans une casserole.
- 4Tamiser la maïzena et l'ajouter à la préparation.
- 5Tamiser la maïzena et l'ajouter à la préparation.
- 6Tamiser la maïzena et l'ajouter à la préparation.
- 7Allumer un petit feu et laisser épaissir pendant 2 minutes.
- 8Allumer un petit feu et laisser épaissir pendant 2 minutes.
- 9Allumer un petit feu et laisser épaissir pendant 2 minutes.
- 10Éteindre le feu et ajouter le beurre, puis laisser refroidir.
- 11Éteindre le feu et ajouter le beurre, puis laisser refroidir.
- 12Éteindre le feu et ajouter le beurre, puis laisser refroidir.
- 13Préparer le sirop pour les biscuits en ajoutant la cannelle et le jus d'orange (quantité non spécifiée) dans une casserole.
- 14Préparer le sirop pour les biscuits en ajoutant la cannelle et le jus d'orange (quantité non spécifiée) dans une casserole.
- 15Préparer le sirop pour les biscuits en ajoutant la cannelle et le jus d'orange (quantité non spécifiée) dans une casserole.
- 16Laisser infuser à petit feu pendant 2 minutes, puis laisser refroidir.
- 17Laisser infuser à petit feu pendant 2 minutes, puis laisser refroidir.
- 18Laisser infuser à petit feu pendant 2 minutes, puis laisser refroidir.
- 19Préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone, la crème liquide et le sucre.
- 20Préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone, la crème liquide et le sucre.
- 21Préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone, la crème liquide et le sucre.
- 22Pour le montage, ajouter quelques cuillères de crème à l'orange au fond du plat.
- 23Pour le montage, ajouter quelques cuillères de crème à l'orange au fond du plat.
- 24Pour le montage, ajouter quelques cuillères de crème à l'orange au fond du plat.
- 25Tremper rapidement les biscuits dans le sirop.
- 26Tremper rapidement les biscuits dans le sirop.
- 27Tremper rapidement les biscuits dans le sirop.
- 28Alterner les couches de biscuits trempés, de crème au mascarpone et de crème à l'orange.
- 29Alterner les couches de biscuits trempés, de crème au mascarpone et de crème à l'orange.
- 30Alterner les couches de biscuits trempés, de crème au mascarpone et de crème à l'orange.
- 31Répéter pour faire trois couches abondantes.
- 32Répéter pour faire trois couches abondantes.
- 33Répéter pour faire trois couches abondantes.
- 34Placer le tiramisù au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
- 35Placer le tiramisù au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
- 36Placer le tiramisù au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
Ingredients
- biscuits cuillère
- biscuits cuillère
- biscuits cuillère
- 500 g mascarpone
- 500 g mascarpone
- 500 g mascarpone
- 60 g sucre
- 60 g sucre
- 60 g sucre
- 200 ml crème liquide à 30 %
- 200 ml crème liquide à 30 %
- 200 ml crème liquide à 30 %
- 3 oranges non traitées
- 3 oranges non traitées
- 3 oranges non traitées
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 50 g maïzena
- 50 g maïzena
- 50 g maïzena
- 20 g beurre
- 20 g beurre
- 20 g beurre
- 3 oranges
- 3 oranges
- 3 oranges
- 1 bâton de cannelle
- 1 bâton de cannelle
- 1 bâton de cannelle
Equipment
casseroleréfrigérateur
Tips
- Laissez bien refroidir la crème à l'orange et le sirop.
- Trempez rapidement les biscuits.