Directions
- 1Commencer par le riz vinaigré : le mettre dans l’eau pendant 30 minutes et ensuite le rincer bien.
- 2Suivre les instructions du paquet de riz à sushi ou prendre du riz rond et le faire cuire entre 8 et 10 minutes dans l’eau bouillante.
- 3Égoutter le riz et le remettre dans la casserole. Rajouter du vinaigre de riz, du sirop d’agave et du sel, mélanger bien et tasser.
- 4Laisser le riz refroidir.
- 5Sortir le pavé de truite et le couper en petits morceaux.
- 6Couper l’avocat en petits cubes.
- 7Mettre la truite dans un saladier recouvert de film plastique.
- 8Ajouter le fromage frais.
- 9Ajouter les cubes d’avocat.
- 10Ajouter le riz vinaigré froid et tasser bien.
- 11Mettre le saladier au frigo.
- 12Retourner le saladier dans une assiette.
- 13Ajouter du jus de citron, des graines de sésame, et de la sauce soja sucrée.
Ingredients
- 120 g riz rond
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à café sirop d’agave
- 1 pavé de truite
- 1 avocat
- 1 fromage frais
- 1 graines de sésames
- 1 citron
- 1 sauce soja sucrée
Equipment
saladierpassoirecasserolecuillère en boiscouteau
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