Okonomiyaki met Gochujang
Directions
- 1Snijd de spitskool en bosui fijn.
- 2Snijd de spitskool en bosui fijn.
- 3Snijd de spitskool en bosui fijn.
- 4Meng het meel met water, gochujang en de kruiden tot een glad beslag.
- 5Meng het meel met water, gochujang en de kruiden tot een glad beslag.
- 6Meng het meel met water, gochujang en de kruiden tot een glad beslag.
- 7Voeg de wortel, kool en bosui toe en meng goed door elkaar.
- 8Voeg de wortel, kool en bosui toe en meng goed door elkaar.
- 9Voeg de wortel, kool en bosui toe en meng goed door elkaar.
- 10Verhit een scheut olie in een pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- 11Verhit een scheut olie in een pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- 12Verhit een scheut olie in een pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- 13Serveer optioneel met sriracha mayo, extra bosui en furikake.
- 14Serveer optioneel met sriracha mayo, extra bosui en furikake.
- 15Serveer optioneel met sriracha mayo, extra bosui en furikake.
Ingredients
- 100 gr spitskool
- 100 gr spitskool
- 100 gr spitskool
- 100 gr wortel julienne
- 100 gr wortel julienne
- 100 gr wortel julienne
- 25 gr bosui
- 25 gr bosui
- 25 gr bosui
- 0 extra ter garnering bosui
- 0 extra ter garnering bosui
- 0 extra ter garnering bosui
- 150 gr kikkererwtenmeel
- 150 gr kikkererwtenmeel
- 150 gr kikkererwtenmeel
- 170 gr water
- 170 gr water
- 170 gr water
- 1 el gochujang
- 1 el gochujang
- 1 el gochujang
- 0.5 tl zout
- 0.5 tl zout
- 0.5 tl zout
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- 0 Sriracha mayo
- 0 Sriracha mayo
- 0 Sriracha mayo
- 0 Furikake
- 0 Furikake
- 0 Furikake
Equipment
messnijplankkomgardepan