Millefeuille Maison
Directions
- 1Prenez une pâte feuilletée rectangulaire et coupez-la en bandes.
- 2Déposez les bandes sur un plat allant au four.
- 3Recouvrez les bandes de papier cuisson, puis d'un autre plat pour éviter qu'elles ne gonflent à la cuisson.
- 4Enfournez le tout pendant 20 minutes à 180°C.
- 5Pendant que les feuilletés cuisent, préparez le nappage en mélangeant un blanc d'œuf avec du sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- 6Une fois les feuilletés cuits, laissez-les refroidir.
- 7Mettez le nappage sur le dessus des feuilletés.
- 8Ajoutez du chocolat et utilisez un cure-dent pour faire des motifs sur le nappage.
- 9Pendant ce temps, mettez la partie inférieure du feuilleté au réfrigérateur.
- 10Mettez la crème pâtissière à l'intérieur de la partie inférieure.
- 11Recouvrez avec une deuxième plaque de feuilleté et ajoutez de nouveau de la crème pâtissière.
- 12Terminez en recouvrant avec la dernière plaque de feuilleté, celle avec les motifs.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 blanc d'œuf
- sucre glace
- chocolat
- crème pâtissière
Equipment
plat à fourpapier cuissonpetit cure-dent
Tips
- N'hésitez pas à ajouter du sucre glace pour obtenir la bonne consistance pour le nappage.
- Laisser refroidir les feuilletés avant de mettre le nappage.
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