Directions
- 1Ajouter cinq blancs d'œuf et les battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ne tombent pas.
- 2Ajouter cinq jaunes d'œuf petit à petit en mélangeant après chaque ajout.
- 3Ajouter une tasse de sucre (240 ml) petit à petit en mélangeant comme avec les jaunes d'œuf.
- 4Incorporer deux tasses de fécule de maïs petit à petit avec un fouet, en mélangeant très doucement.
- 5Transférer la pâte dans un moule beurré et saupoudré de fécule de maïs.
- 6Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.
Ingredients
- 5 blancs d'œuf
- 5 jaunes d'œuf
- 1 tasse sucre
- 2 tasses fécule de maïs
Equipment
batteurfouetmoule
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