Burrito Cheeseburger

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Empezamos salteando ajo y cebolla morada picado muy finamente.
  2. 2Empezamos salteando ajo y cebolla morada picado muy finamente.
  3. 3Empezamos salteando ajo y cebolla morada picado muy finamente.
  4. 4Cuando esté dorado, añadimos un bol de soja texturizada gruesa que hidratado previamente.
  5. 5Cuando esté dorado, añadimos un bol de soja texturizada gruesa que hidratado previamente.
  6. 6Cuando esté dorado, añadimos un bol de soja texturizada gruesa que hidratado previamente.
  7. 7Añadimos un montón de pimentón dulce (sin escatimar) y un toquecito de pimentón picante.
  8. 8Añadimos un montón de pimentón dulce (sin escatimar) y un toquecito de pimentón picante.
  9. 9Añadimos un montón de pimentón dulce (sin escatimar) y un toquecito de pimentón picante.
  10. 10Añadimos aceite de oliva para dorarlo bien.
  11. 11Añadimos aceite de oliva para dorarlo bien.
  12. 12Añadimos aceite de oliva para dorarlo bien.
  13. 13Cuando esté tostado, cubro con salsa de tomate y unas lonchas de queso vegetal.
  14. 14Cuando esté tostado, cubro con salsa de tomate y unas lonchas de queso vegetal.
  15. 15Cuando esté tostado, cubro con salsa de tomate y unas lonchas de queso vegetal.
  16. 16Lo vamos fundiendo poco a poco con el calor de la sartén.
  17. 17Lo vamos fundiendo poco a poco con el calor de la sartén.
  18. 18Lo vamos fundiendo poco a poco con el calor de la sartén.
  19. 19Mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa vegana con un buen toque de eneldo y un chorrito de limón.
  20. 20Mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa vegana con un buen toque de eneldo y un chorrito de limón.
  21. 21Mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa vegana con un buen toque de eneldo y un chorrito de limón.
  22. 22Lo mezclamos bien y lo untamos en la base de una pita grande.
  23. 23Lo mezclamos bien y lo untamos en la base de una pita grande.
  24. 24Lo mezclamos bien y lo untamos en la base de una pita grande.
  25. 25Añadimos un poquito de lechuga y unas rodajas de pepinillo.
  26. 26Añadimos un poquito de lechuga y unas rodajas de pepinillo.
  27. 27Añadimos un poquito de lechuga y unas rodajas de pepinillo.
  28. 28Ponemos el salteado con la carne vegetal encima.
  29. 29Ponemos el salteado con la carne vegetal encima.
  30. 30Ponemos el salteado con la carne vegetal encima.
  31. 31Doblando por las mitades y luego lo tostamos en una sartén.
  32. 32Doblando por las mitades y luego lo tostamos en una sartén.
  33. 33Doblando por las mitades y luego lo tostamos en una sartén.

Ingredients

  • 1 bol soja texturizada gruesa
  • 1 bol soja texturizada gruesa
  • 1 bol soja texturizada gruesa
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 2 ajos grandes
  • 2 ajos grandes
  • 2 ajos grandes
  • 1 puñado lechuga
  • 1 puñado lechuga
  • 1 puñado lechuga
  • 6 rodajas pepinillos
  • 6 rodajas pepinillos
  • 6 rodajas pepinillos
  • 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
  • 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
  • 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
  • 1 buen toque eneldo
  • 1 buen toque eneldo
  • 1 buen toque eneldo
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón
  • 1 lata salsa de tomate
  • 1 lata salsa de tomate
  • 1 lata salsa de tomate
  • 3 lonchas queso vegano para fundir
  • 3 lonchas queso vegano para fundir
  • 3 lonchas queso vegano para fundir
  • 1 montón pimentón dulce
  • 1 montón pimentón dulce
  • 1 montón pimentón dulce
  • 1 toquecito pimentón picante
  • 1 toquecito pimentón picante
  • 1 toquecito pimentón picante
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva

Equipment

sarténcuchara de maderacuchilloplatobolpita grande