Directions
- 1Empezamos salteando ajo y cebolla morada picado muy finamente.
- 2Cuando esté dorado, añadimos un bol de soja texturizada gruesa que hidratado previamente.
- 3Añadimos un montón de pimentón dulce (sin escatimar) y un toquecito de pimentón picante.
- 4Añadimos aceite de oliva para dorarlo bien.
- 5Cuando esté tostado, cubro con salsa de tomate y unas lonchas de queso vegetal.
- 6Lo vamos fundiendo poco a poco con el calor de la sartén.
- 7Mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa vegana con un buen toque de eneldo y un chorrito de limón.
- 8Lo mezclamos bien y lo untamos en la base de una pita grande.
- 9Añadimos un poquito de lechuga y unas rodajas de pepinillo.
- 10Ponemos el salteado con la carne vegetal encima.
- 11Doblando por las mitades y luego lo tostamos en una sartén.
Ingredients
- 1 bol soja texturizada gruesa
- 1 cebolla morada
- 2 ajos grandes
- 1 puñado lechuga
- 6 rodajas pepinillos
- 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
- 1 buen toque eneldo
- 1 chorrito limón
- 1 lata salsa de tomate
- 3 lonchas queso vegano para fundir
- 1 montón pimentón dulce
- 1 toquecito pimentón picante
- 1 aceite de oliva
Equipment
sarténcuchara de maderacuchilloplatobolpita grande
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