Alioli de Chile Morita
Directions
- 1En un vaso de licuadora, agregar 10 dientes de ajo.
- 2Cortar 6 limones y exprimirlos sobre el ajo.
- 3Agregar una pizca de sal, orégano y pimienta negra.
- 4Quitar el cabo a 2 chiles guajillo y 5 chiles morita.
- 5Hervir los chiles en agua hasta que estén suaves (10-15 minutos).
- 6Agregar los chiles al vaso de la licuadora junto con los ingredientes previos.
- 7Licuar todo.
- 8Agregar un chorro de aceite para lograr una emulsión.
Ingredients
- 10 dientes dientes de ajo
- 6 piezas limones
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 pizca pimienta negra
- 2 chiles chiles guajillo
- 5 chiles chiles morita
- 1 chorro aceite
Equipment
licuadoracuchilloexprimidor de limonesollatenazas