Salsa de Habanero Cremosa
Directions
- 1Poner 20 dientes de ajo en un recipiente.
- 2Agregar aceite vegetal.
- 3Cortar 3 habaneros en rodajas.
- 4Cortar 3 limones por la mitad y exprimirlos.
- 5Calentar el ajo en el aceite vegetal hasta que hierva.
- 6Agregar los habaneros cortados.
- 7Cocinar por 1 o 2 minutos.
- 8Apagar el fuego y dejar enfriar.
- 9Una vez frío, agregar todo (ajo, habaneros y aceite) a una licuadora.
- 10Agregar el jugo de limón.
- 11Sazonar con sal y orégano.
- 12Licuar hasta obtener una emulsión perfecta.
- 13Cortar el chicharrón de cachete en cubos pequeños.
- 14Freír el chicharrón en una sartén.
- 15Servir la salsa sobre tacos con chicharrón y frijoles.
Ingredients
- 20 dientes de ajo
- 1 chorro aceite vegetal
- 3 habaneros
- 3 limones
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 chicharrón de cachete
Equipment
recipientecuchilloexprimidor de limoneslicuadorasartén