1Licuar dos tazas de lentejas remojadas con media taza de agua, sal y pimienta hasta formar una pasta.
2Licuar dos tazas de lentejas remojadas con media taza de agua, sal y pimienta hasta formar una pasta.
3Licuar dos tazas de lentejas remojadas con media taza de agua, sal y pimienta hasta formar una pasta.
4En un sartén caliente, formar tortitas con la mezcla y voltearlas hasta que estén doradas.
5En un sartén caliente, formar tortitas con la mezcla y voltearlas hasta que estén doradas.
6En un sartén caliente, formar tortitas con la mezcla y voltearlas hasta que estén doradas.
7Rellenar las arepas con pepino, jitomate, queso y aderezo de perejil, o con ensalada de atún y yogur griego.
8Rellenar las arepas con pepino, jitomate, queso y aderezo de perejil, o con ensalada de atún y yogur griego.
9Rellenar las arepas con pepino, jitomate, queso y aderezo de perejil, o con ensalada de atún y yogur griego.
10Para la segunda receta, licuar dos tazas de lentejas cocidas, cuatro huevos, tres dátiles (o un plátano), una cucharada de polvo para hornear, dos cucharadas y media de cocoa sin azúcar y un chorrito de vainilla.
11Para la segunda receta, licuar dos tazas de lentejas cocidas, cuatro huevos, tres dátiles (o un plátano), una cucharada de polvo para hornear, dos cucharadas y media de cocoa sin azúcar y un chorrito de vainilla.
12Para la segunda receta, licuar dos tazas de lentejas cocidas, cuatro huevos, tres dátiles (o un plátano), una cucharada de polvo para hornear, dos cucharadas y media de cocoa sin azúcar y un chorrito de vainilla.
13Preparar un molde con papel encerado y alternar capas de la mezcla con chispas de chocolate. Terminar con chispas de chocolate y nuez por encima.
14Preparar un molde con papel encerado y alternar capas de la mezcla con chispas de chocolate. Terminar con chispas de chocolate y nuez por encima.
15Preparar un molde con papel encerado y alternar capas de la mezcla con chispas de chocolate. Terminar con chispas de chocolate y nuez por encima.
16Hornear por 12 minutos.
17Hornear por 12 minutos.
18Hornear por 12 minutos.
19Sacar el panqué, partirlo por la mitad y hornear por 13 minutos más.
20Sacar el panqué, partirlo por la mitad y hornear por 13 minutos más.
21Sacar el panqué, partirlo por la mitad y hornear por 13 minutos más.
22Para la tercera receta, licuar tres cucharadas de cebolla picada, media cucharada de ajo picado, un cuarto de barrita de achiote, dos o tres chiles guajillos cocidos, un chorrito de vinagre de manzana, el jugo de dos naranjas y un chorrito del agua de cocción de los chiles.
23Para la tercera receta, licuar tres cucharadas de cebolla picada, media cucharada de ajo picado, un cuarto de barrita de achiote, dos o tres chiles guajillos cocidos, un chorrito de vinagre de manzana, el jugo de dos naranjas y un chorrito del agua de cocción de los chiles.
24Para la tercera receta, licuar tres cucharadas de cebolla picada, media cucharada de ajo picado, un cuarto de barrita de achiote, dos o tres chiles guajillos cocidos, un chorrito de vinagre de manzana, el jugo de dos naranjas y un chorrito del agua de cocción de los chiles.
25En una olla caliente, freír cebolla, zanahoria, un poco de ajo y dos tazas de lentejas remojadas.
26En una olla caliente, freír cebolla, zanahoria, un poco de ajo y dos tazas de lentejas remojadas.
27En una olla caliente, freír cebolla, zanahoria, un poco de ajo y dos tazas de lentejas remojadas.
28Agregar el adobo licuado, tres tazas de agua y cocinar hasta que las lentejas estén doradas y secas.
29Agregar el adobo licuado, tres tazas de agua y cocinar hasta que las lentejas estén doradas y secas.
30Agregar el adobo licuado, tres tazas de agua y cocinar hasta que las lentejas estén doradas y secas.
31Armar los taquitos al pastor con queso, cebolla, cilantro o perejil, jugo de limón y salsa de guacamole.
32Armar los taquitos al pastor con queso, cebolla, cilantro o perejil, jugo de limón y salsa de guacamole.
33Armar los taquitos al pastor con queso, cebolla, cilantro o perejil, jugo de limón y salsa de guacamole.
Ingredients
2 tazas lentejas remojadas
2 tazas lentejas remojadas
2 tazas lentejas remojadas
0.5 taza agua
0.5 taza agua
0.5 taza agua
sal
sal
sal
pimienta
pimienta
pimienta
pepino
pepino
pepino
jitomate
jitomate
jitomate
queso
queso
queso
aderezo de perejil
aderezo de perejil
aderezo de perejil
ensalada de atún con verduritas
ensalada de atún con verduritas
ensalada de atún con verduritas
yogur griego
yogur griego
yogur griego
2 tazas lentejas cocidas
2 tazas lentejas cocidas
2 tazas lentejas cocidas
4 huevos
4 huevos
4 huevos
1 plátano
1 plátano
1 plátano
3 dátiles
3 dátiles
3 dátiles
1 cucharada polvo para hornear
1 cucharada polvo para hornear
1 cucharada polvo para hornear
2.5 cucharadas copeteadas cocoa sin azúcar
2.5 cucharadas copeteadas cocoa sin azúcar
2.5 cucharadas copeteadas cocoa sin azúcar
chorrito vainilla
chorrito vainilla
chorrito vainilla
chispas de chocolate
chispas de chocolate
chispas de chocolate
nuez
nuez
nuez
3 cucharadas cebolla picada
3 cucharadas cebolla picada
3 cucharadas cebolla picada
0.5 cucharada ajo picado
0.5 cucharada ajo picado
0.5 cucharada ajo picado
0.25 barrita de achiote
0.25 barrita de achiote
0.25 barrita de achiote
2 chiles guajillos cocidos
2 chiles guajillos cocidos
2 chiles guajillos cocidos
3 chiles guajillos cocidos
3 chiles guajillos cocidos
3 chiles guajillos cocidos
chorrito vinagre de manzana
chorrito vinagre de manzana
chorrito vinagre de manzana
2 jugo de naranjas
2 jugo de naranjas
2 jugo de naranjas
chorrito agua de cocción de chiles
chorrito agua de cocción de chiles
chorrito agua de cocción de chiles
zanahoria
zanahoria
zanahoria
cilantro
cilantro
cilantro
perejil
perejil
perejil
chorrito jugo de limón
chorrito jugo de limón
chorrito jugo de limón
salsa de guacamole
salsa de guacamole
salsa de guacamole
Equipment
sarténlicuadoramolde con papel enceradohornoolla
Tips
Puedes rellenar las arepas con lo que quieras.
El panqué de chocolate es alto en fibra y se prepara con pocos ingredientes.
Puedes acompañar los tacos al pastor con guacamole y jugo de limón.