Fondant chocolat au lait & spéculos
Directions
- 1Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
- 2Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
- 3Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
- 4Ajouter la pâte à tartiner au spéculos et mélanger bien.
- 5Ajouter la pâte à tartiner au spéculos et mélanger bien.
- 6Ajouter la pâte à tartiner au spéculos et mélanger bien.
- 7Fouetter les œufs avec la cassonade pendant 2-3 minutes à la main pour que le mélange blanchisse légèrement.
- 8Fouetter les œufs avec la cassonade pendant 2-3 minutes à la main pour que le mélange blanchisse légèrement.
- 9Fouetter les œufs avec la cassonade pendant 2-3 minutes à la main pour que le mélange blanchisse légèrement.
- 10Incorporer le mélange beurre/chocolat/speculos.
- 11Incorporer le mélange beurre/chocolat/speculos.
- 12Incorporer le mélange beurre/chocolat/speculos.
- 13Ajouter la farine tamisée.
- 14Ajouter la farine tamisée.
- 15Ajouter la farine tamisée.
- 16Verser la pâte homogène dans un moule à cake beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
- 17Verser la pâte homogène dans un moule à cake beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
- 18Verser la pâte homogène dans un moule à cake beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
- 19Décorer avec un peu de pâte à tartiner au spéculos si désiré.
- 20Décorer avec un peu de pâte à tartiner au spéculos si désiré.
- 21Décorer avec un peu de pâte à tartiner au spéculos si désiré.
- 22Enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 12 à 14 minutes selon la texture souhaitée.
- 23Enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 12 à 14 minutes selon la texture souhaitée.
- 24Enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 12 à 14 minutes selon la texture souhaitée.
- 25Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
- 26Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
- 27Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Ingredients
- 200 g chocolat au lait Jivara
- 200 g chocolat au lait Jivara
- 200 g chocolat au lait Jivara
- 55 g beurre
- 55 g beurre
- 55 g beurre
- 4 œufs
- 4 œufs
- 4 œufs
- 35 g cassonade
- 35 g cassonade
- 35 g cassonade
- 50 g farine
- 50 g farine
- 50 g farine
- 100 g pâte à tartiner spéculos
- 100 g pâte à tartiner spéculos
- 100 g pâte à tartiner spéculos
Equipment
fourmoule à cakepapier sulfuriséfouet
Tips
- Laisser refroidir avant de démouler.