Fondant chocolat au lait & spéculos

Name: Fondant chocolat au lait & spéculos
Total time: 12 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g chocolat au lait Jivara; 55 g beurre; 4 œufs; 35 g cassonade; 50 g farine; 100 g pâte à tartiner spéculos

12m

Serves 1

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Fondant chocolat au lait & spéculos

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12m

Serves 1

Directions

1Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
2Ajouter la pâte à tartiner au spéculos et mélanger bien.
3Fouetter les œufs avec la cassonade pendant 2-3 minutes à la main pour que le mélange blanchisse légèrement.
4Incorporer le mélange beurre/chocolat/speculos.
5Ajouter la farine tamisée.
6Verser la pâte homogène dans un moule à cake beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
7Décorer avec un peu de pâte à tartiner au spéculos si désiré.
8Enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 12 à 14 minutes selon la texture souhaitée.
9Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Ingredients

200 g chocolat au lait Jivara
55 g beurre
4 œufs
35 g cassonade
50 g farine
100 g pâte à tartiner spéculos

Equipment

fourmoule à cakepapier sulfuriséfouet

Tips

Laisser refroidir avant de démouler.

Fondant chocolat au lait & spéculos

12m

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Directions

1Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
2Ajouter la pâte à tartiner au spéculos et mélanger bien.
3Fouetter les œufs avec la cassonade pendant 2-3 minutes à la main pour que le mélange blanchisse légèrement.
4Incorporer le mélange beurre/chocolat/speculos.
5Ajouter la farine tamisée.
6Verser la pâte homogène dans un moule à cake beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
7Décorer avec un peu de pâte à tartiner au spéculos si désiré.
8Enfourner dans le four préchauffé à 220°C pendant 12 à 14 minutes selon la texture souhaitée.
9Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.