طعمية

Name: طعمية
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2.5 كوب فول مدشوش; 1.5 كوب حمص; 0.5 حزمة كزبره; 0.5 حزمة بقدونس; 0.5 حزمة شبت; 1 بصله بيضاء; 1 بصله خضراء; 5 عود كرات; 4 فصوص ثوم; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة كزبره ناشفة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة شمر; 1 ملعقة صغيرة سمسم; 0.5 ملعقة ٧ بهارات; 2 ملعقة ماء

Serves 1

instagram.com

طعمية

instagram.com

Serves 1

Directions

1انقع الفول والحمص ليلة كاملة.
2ضعي في محضرة الطعام نصف حزمة كزبرة، نصف حزمة بقدونس، نصف حزمة شبت، بصلة بيضاء، بصلة خضراء، خمسة أعواد كراث، وأربعة فصوص ثوم.
3اخلطي المكونات السابقة جيداً.
4أضيفي الحمص والفول.
5أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، فلفل أسود، كزبرة، كمون، بابريكا، وشمر.
6أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات وملعقة صغيرة من السمسم.
7اخلطي المكونات مرة أخرى.
8إذا احتجتِ إلى قوام أكثر نعومة، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء.
9قبل القلي، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
10شكلي الطعمية على شكل أقراص وقليها في زيت ساخن.

Ingredients

2.5 كوب فول مدشوش
1.5 كوب حمص
0.5 حزمة كزبره
0.5 حزمة بقدونس
0.5 حزمة شبت
1 بصله بيضاء
1 بصله خضراء
5 عود كرات
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبره ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة سمسم
0.5 ملعقة ٧ بهارات
2 ملعقة ماء

Equipment

food processor

طعمية

طعمية

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة