طعمية
0 instagram.com
Serves 1
Directions
- 1انقع الفول والحمص ليلة كاملة.
- 2ضعي في محضرة الطعام نصف حزمة كزبرة، نصف حزمة بقدونس، نصف حزمة شبت، بصلة بيضاء، بصلة خضراء، خمسة أعواد كراث، وأربعة فصوص ثوم.
- 3اخلطي المكونات السابقة جيداً.
- 4أضيفي الحمص والفول.
- 5أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، فلفل أسود، كزبرة، كمون، بابريكا، وشمر.
- 6أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات وملعقة صغيرة من السمسم.
- 7اخلطي المكونات مرة أخرى.
- 8إذا احتجتِ إلى قوام أكثر نعومة، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء.
- 9قبل القلي، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 10شكلي الطعمية على شكل أقراص وقليها في زيت ساخن.
Ingredients
- 2.5 كوب فول مدشوش
- 1.5 كوب حمص
- 0.5 حزمة كزبره
- 0.5 حزمة بقدونس
- 0.5 حزمة شبت
- 1 بصله بيضاء
- 1 بصله خضراء
- 5 عود كرات
- 4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كزبره ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة شمر
- 1 ملعقة صغيرة سمسم
- 0.5 ملعقة ٧ بهارات
- 2 ملعقة ماء
Equipment
food processor