فول مقلى

Name: فول مقلى
Total time: 40 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو فول أخضر صغير بقشره; 1 فنجان صغير زيت زيتون; 1 ملعقة سكر; ملح; 1 ضمة كزبرة; 1.5 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

40m

Serves 1

instagram.com

فول مقلى

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1ننزع رأس الفول الأخضر والجذور.
2نقطع الفول باليد أو باستخدام محضرة الطعام.
3نغسل الفول في مصفاة تحت الماء.
4في قدر على نار عالية، نضع زيت الزيتون ثم نضيف الفول ونقلبه.
5نضيف ملعقة سكر والملح حسب الرغبة.
6نغطي القدر ونخفض النار إلى هادئة جدًا ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الفول.
7نفرم ضمة الكزبرة.
8نفتح القدر ونتأكد من استواء الفول.
9نضيف الكزبرة المفرومة وملعقة ونصف كبيرة من الثوم المهروس.
10نرفع النار ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين.
11نطفئ النار ونسكب الفول المقلى.

Ingredients

1 كيلو فول أخضر صغير بقشره
1 فنجان صغير زيت زيتون
1 ملعقة سكر
ملح
1 ضمة كزبرة
1.5 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

Equipment

مصفايةمحضرة طعام (اختياري)

Tips

للحفاظ على لون الفول الأخضر، أضف ملعقة سكر أثناء الطهي.
قدم الفول المقلي مع صحن خضرة وليمون وزيتون أخضر وزبدية لبن.

فول مقلى

فول مقلى

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة

لف السمبوسة