Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

البصل المقرمش

Serves 1
instagram.com

البصل المقرمش

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1نقطع أربع بصلات كبيرة شرائح رفيعة جداً.
  2. 2نفكك شرائح البصل عن بعضها.
  3. 3نضع البصل في مصفاة ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الملح.
  4. 4نقلب البصل مع الملح جيداً ونوزع الملح عليه.
  5. 5نترك البصل لمدة 10 دقائق حتى ينزل ماءه.
  6. 6نأخذ كمية من البصل ونعصرها جيداً حتى نتخلص من كل الماء.
  7. 7نحمر البصل في زيت غزير (حوالي كوبين كبار من الزيت).
  8. 8نتركه أول دقيقتين دون تقليب، يمكن فقط هز المقلاة.
  9. 9أول ما يبدأ يأخذ لون، نقلب فيه باستمرار ونغطسه للأسفل ليأخذ لوناً موحداً.
  10. 10نخرج البصل فوراً عندما يأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً لأنه سيغمق بعد إخراجه.
  11. 11نضع البصل على مصفاة أو شبكة ونفرشه عليها ليبرد تماماً ويظل مقرمشاً.

Ingredients

  • 4 بصلات بصل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 كوبان زيت

Equipment

سكينمصفاةوعاءمقلاةشوكة تصفية

Tips

  • يفضل استخدام البصل الأبيض بدلاً من الأحمر.
  • كلما كان البصل رفيعاً، كان مقرمشاً أكثر.
  • لا تقلق من كمية الملح فكلها ستنزل مع ماء البصل.
  • يمكن شطف البصل سريعاً قبل عصره إذا قلقت من الملح.
  • لا تكثر من كمية البصل في المقلاة ليتحمر جيداً.
  • اتركه يتفرش على المصفاة أو الشبكة ليبرد تماماً ويظل مقرمشاً.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Toum

Toum

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment