Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

الثومية

Serves 1
instagram.com

الثومية

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1أحضري وعاءً وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  2. 2أضيفي كوبين من الماء إلى النشا.
  3. 3أضيفي ستة فصوص كبيرة من الثوم المقطع.
  4. 4اخلطي المكونات جيداً على البارد.
  5. 5ارفعي الوعاء على درجة حرارة متوسطة واستمري في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح النشا شفافًا.
  6. 6ضعي الخليط في طبق واسع واتركيه ليبرد تمامًا.
  7. 7بعد أن يبرد، قطعي الخليط إلى مكعبات صغيرة.
  8. 8ضعي المكعبات في الخلاط أو اضربيها بالهاند بلندر.
  9. 9أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر.
  10. 10أضيفي عصير ليمونتين كبيرتين.
  11. 11أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي.
  12. 12أضيفي أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
  13. 13أضيفي مكعب كبير من الثلج المكسر.
  14. 14اخلطي المكونات جيدًا بالهاند بلندر أو الخلاط.
  15. 15أثناء الخلط، أضيفي حوالي نصف كوب من الزيت تدريجيًا.
  16. 16لعمل الثومية الحارة، خذي حوالي نصف كوب من الثومية البيضاء.
  17. 17أضيفي ملعقة صغيرة من الشطة، وملعقة صغيرة من البابريكا، وربع ملعقة صغيرة من السماق إلى الثومية.
  18. 18اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  19. 19قدمي الثومية البيضاء والحمراء مع الخبز أو كصلصة للشاورما.

Ingredients

  • 4 معالق كبيرة نشا
  • 2 كوب ماء
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ليمونتان كبيرتان عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • 4 معالق كبيرة مايونيز
  • 1 مكعب كبير مكعب ثلج
  • 0.5 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 0.25 ملعقة صغيرة سماق

Equipment

وعاءمضرب يدويخلاطهاند بلندرطبق واسعطبق تقديم

Tips

  • إذا كنتِ تفضلين طعم الثوم القوي، يمكنكِ إضافة فص ثوم طازج عند الخلط أو عدم طهي الثوم مع النشا من البداية.
  • يمكنكِ التحكم في قوام الثومية بإضافة المزيد من الماء أو اللبن إذا أردتِ قوامًا أخف.
  • يمكن استبدال المايونيز بالزبادي ولكن الطعم بالمايونيز يكون أفضل.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Toum

Toum

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment