Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Porotos Mung: Falafel, Hummus, Crocantes y Ensalada

6m
Serves 1
instagram.com

Porotos Mung: Falafel, Hummus, Crocantes y Ensalada

instagram.com
6m
Serves 1

Directions

  1. 1Remojar medio kilo de legumbres.
  2. 2Una parte de las legumbres hervir con sal hasta que estén tiernas.
  3. 3De la parte cruda, un par de cucharadas ponerlas en un frasco.
  4. 4Otra parte en crudo triturar con cebolla, ajo, perejil, sal, comino.
  5. 5Sacar la mezcla, agregar pan rallado, mezclar bien y llevar a la heladera.
  6. 6A la media hora o una hora, hacer bolitas y estas bolitas al horno, fritas o a congelar. Son falafel.
  7. 7Las cocidas bien escurridas, un par de cucharadas ponerlas en una sartén con sal, aceite, algún condimento (curry en este caso) y saltear hasta que estén bien crocantes.
  8. 8Otra parte triturar con ajo, perejil, jugo de limón, sal, pimienta, pimentón, aceite de oliva. Pasta para untar.
  9. 9Con otra parte hacer una ensalada. Tiene apio, tomate, morrón, aceitunas, un aderezo de yogur, limón, aceite de oliva.
  10. 10El frasco con las poquitas lo dejas un día en agua, al día siguiente lo escurres y durante más o menos seis días lo lavas y lo pones siempre en diagonal para que pierda toda el agua. De a poquito van a empezar a crecer y vas a tener germinados.

Ingredients

  • 0.5 kg legumbres remojadas
  • 1 sal
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 perejil
  • 1 comino
  • 1 pan rallado
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 legumbre cocida
  • 1 jugo de limón
  • 1 pimienta
  • 1 pimentón
  • 1 aceite de oliva
  • 1 legumbre cocida
  • 1 aceite
  • 1 curry
  • 1 morrón verde
  • 1 tomate
  • 1 apio
  • 1 aceitunas
  • 1 perejil
  • 1 yogur
  • 1 limón
  • 1 kg legumbre remojada

Equipment

ollafrascosprocesador de alimentossartén

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Sauce & Condiment recipes →
Toum

Toum

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment