Rollitos vietnamitas

117 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  2. 2Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  3. 3Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  4. 4Sofreir el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  5. 5Sofreir el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  6. 6Sofreir el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  7. 7Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté hecha.
  8. 8Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté hecha.
  9. 9Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté hecha.
  10. 10Añadir sal, pimienta negra, ajo en polvo, comino y cúrcuma.
  11. 11Añadir sal, pimienta negra, ajo en polvo, comino y cúrcuma.
  12. 12Añadir sal, pimienta negra, ajo en polvo, comino y cúrcuma.
  13. 13Añadir un poco de la salsa y mezclar.
  14. 14Añadir un poco de la salsa y mezclar.
  15. 15Añadir un poco de la salsa y mezclar.
  16. 16Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  17. 17Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  18. 18Humedecer las obleas de arroz con una brocha.
  19. 19Poner un par de cucharadas de la mezcla en el centro de cada oblea.
  20. 20Poner un par de cucharadas de la mezcla en el centro de cada oblea.
  21. 21Poner un par de cucharadas de la mezcla en el centro de cada oblea.
  22. 22Enrollar las obleas y cerrar los laterales.
  23. 23Enrollar las obleas y cerrar los laterales.
  24. 24Enrollar las obleas y cerrar los laterales.
  25. 25Cocinar en una freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
  26. 26Cocinar en una freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
  27. 27Cocinar en una freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.

Ingredients

  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 1 /4 repollo
  • 1 /4 repollo
  • 1 /4 repollo
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 ajo en polvo
  • 0 ajo en polvo
  • 0 ajo en polvo
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 1 /4 vaso agua
  • 1 /4 vaso agua
  • 1 /4 vaso agua

Equipment

sarténcuchillobrochafreidora de aire o plancha