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Kebab

Serves 1
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Directions

  1. 1Preparare il macinato misto di agnello e manzo in una ciotola.
  2. 2Aggiungere il mix di spezie al macinato.
  3. 3Aggiungere un filo d'olio al macinato.
  4. 4Grattugiare l'aglio nel composto di carne.
  5. 5Impastare e massaggiare bene la carne con le spezie, l'olio e l'aglio.
  6. 6Aggiungere altro mix di spezie e continuare a impastare.
  7. 7Aggiungere qualche cucchiaino di yogurt al composto e impastare.
  8. 8Mettere un primo strato di carta forno su una superficie.
  9. 9Adagiare il composto di carne sulla carta forno.
  10. 10Coprire la carne con un secondo strato di carta forno.
  11. 11Stendere la carne con un mattarello per tutta la superficie, fino a renderla sottile.
  12. 12Arrotolare la carne ben stesa nella carta forno.
  13. 13Infornare il rotolo di carne.
  14. 14Spacchettare la carne cotta e tagliarla a striscioline.
  15. 15Aprire il panino.
  16. 16Spalmare la salsa yogurt all'interno del panino.
  17. 17Aggiungere un po' di cipolla tritata.
  18. 18Aggiungere l'immancabile lattughina.
  19. 19Farcire il panino con la carne.

Ingredients

  • macinato misto (agnello e manzo)
  • mix segretissimo di spezie
  • olio
  • aglio
  • yogurt
  • panino
  • salsa yogurt
  • cipolla
  • lattughina

Equipment

ciotolagrattugiacarta fornomattarellofornovassoio

Tips

  • Le spezie sono molto importanti, non siate tirchi.

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