Kebab
Serves 1
Directions
- 1Preparare il macinato misto di agnello e manzo in una ciotola.
- 2Aggiungere il mix di spezie al macinato.
- 3Aggiungere un filo d'olio al macinato.
- 4Grattugiare l'aglio nel composto di carne.
- 5Impastare e massaggiare bene la carne con le spezie, l'olio e l'aglio.
- 6Aggiungere altro mix di spezie e continuare a impastare.
- 7Aggiungere qualche cucchiaino di yogurt al composto e impastare.
- 8Mettere un primo strato di carta forno su una superficie.
- 9Adagiare il composto di carne sulla carta forno.
- 10Coprire la carne con un secondo strato di carta forno.
- 11Stendere la carne con un mattarello per tutta la superficie, fino a renderla sottile.
- 12Arrotolare la carne ben stesa nella carta forno.
- 13Infornare il rotolo di carne.
- 14Spacchettare la carne cotta e tagliarla a striscioline.
- 15Aprire il panino.
- 16Spalmare la salsa yogurt all'interno del panino.
- 17Aggiungere un po' di cipolla tritata.
- 18Aggiungere l'immancabile lattughina.
- 19Farcire il panino con la carne.
Ingredients
- macinato misto (agnello e manzo)
- mix segretissimo di spezie
- olio
- aglio
- yogurt
- panino
- salsa yogurt
- cipolla
- lattughina
Equipment
ciotolagrattugiacarta fornomattarellofornovassoio
Tips
- Le spezie sono molto importanti, non siate tirchi.