Empanadillas chinas versión Easy Peasy
Serves 1
Directions
- 1Mezclar la harina con la sal y agua poco a poco en un bol hasta obtener una masa.
- 2Mezclar la harina con la sal y agua poco a poco en un bol hasta obtener una masa.
- 3Mezclar la harina con la sal y agua poco a poco en un bol hasta obtener una masa.
- 4Dejar reposar la masa tapada con un trapo.
- 5Dejar reposar la masa tapada con un trapo.
- 6Dejar reposar la masa tapada con un trapo.
- 7Picar la cebolla finamente.
- 8Picar la cebolla finamente.
- 9Picar la cebolla finamente.
- 10En un bol, mezclar la cebolla picada con la carne picada, salsa de soja, pimienta negra y aceite de oliva.
- 11En un bol, mezclar la cebolla picada con la carne picada, salsa de soja, pimienta negra y aceite de oliva.
- 12En un bol, mezclar la cebolla picada con la carne picada, salsa de soja, pimienta negra y aceite de oliva.
- 13Enchinar la superficie y amasar la masa.
- 14Enchinar la superficie y amasar la masa.
- 15Enchinar la superficie y amasar la masa.
- 16Partir la masa por la mitad, darle forma de churro y cortar en trozos más pequeños.
- 17Partir la masa por la mitad, darle forma de churro y cortar en trozos más pequeños.
- 18Partir la masa por la mitad, darle forma de churro y cortar en trozos más pequeños.
- 19Extender cada trozo de masa.
- 20Extender cada trozo de masa.
- 21Extender cada trozo de masa.
- 22Añadir el relleno de carne en el centro de cada trozo de masa.
- 23Añadir el relleno de carne en el centro de cada trozo de masa.
- 24Añadir el relleno de carne en el centro de cada trozo de masa.
- 25Cerrar cada empanadilla formando una bolita, pellizcando y retirando el exceso de masa si es necesario.
- 26Cerrar cada empanadilla formando una bolita, pellizcando y retirando el exceso de masa si es necesario.
- 27Cerrar cada empanadilla formando una bolita, pellizcando y retirando el exceso de masa si es necesario.
- 28Dorar las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
- 29Dorar las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
- 30Dorar las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
- 31Añadir medio vaso de agua a la sartén y tapar.
- 32Añadir medio vaso de agua a la sartén y tapar.
- 33Añadir medio vaso de agua a la sartén y tapar.
- 34Cuando quede poca agua, destapar y dar vueltas hasta que queden bien tostaditas.
- 35Cuando quede poca agua, destapar y dar vueltas hasta que queden bien tostaditas.
- 36Cuando quede poca agua, destapar y dar vueltas hasta que queden bien tostaditas.
- 37Servir con salsa de soja.
- 38Servir con salsa de soja.
- 39Servir con salsa de soja.
Ingredients
- 251 g Harina
- 251 g Harina
- 251 g Harina
- Sal
- Sal
- Sal
- Agua
- Agua
- Agua
- Cebolla
- Cebolla
- Cebolla
- Carne picada
- Carne picada
- Carne picada
- Salsa de soja
- Salsa de soja
- Salsa de soja
- Pimienta negra
- Pimienta negra
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
Equipment
Báscula de cocinaBolTabla de cortarCuchilloRodilloSarténTapa
Tips
- Si la masa no queda igual a la primera, se puede corregir con más agua o más harina.
- Para cerrar la empanadilla, no importa la forma, mientras quede bien cerrada. Si hay un pegote de masa, pellizcar y retirar el exceso.