Serves 3
Directions
- 1Rincer le riz rond japonais jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- 2Laisser tremper le riz pendant 30 minutes.
- 3Mettre la même quantité d'eau que de riz et lancer la cuisson.
- 4Préparer la garniture au thon en mélangeant une boîte de thon, deux cuillères de mayonnaise japonaise et deux cuillères de sriracha.
- 5Découper deux tranches de takuan.
- 6Mouiller et saler les mains ou utiliser un film plastique pour former les onigiri.
- 7Découper de l'algue nori.
- 8Procéder au dressage des onigiri.
Ingredients
- 1.5 tasse riz rond japonais (riz japonica ou riz pour sushi)
- 1 boîte thon
- 2 cuillères mayonnaise japonaise (ou normale)
- 2 cuillères sriracha
- 2 tranches takuan (radis japonais mariné)
- algue nori
- eau
- sel
- thé vert
Equipment
film plastique (optionnel)
Tips
- Bien rincer le riz en le massant jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Laisser tremper le riz 30 minutes est important pour une meilleure cuisson.
- Mouiller et saler les mains avant de former les onigiri pour éviter que le riz ne colle et pour l'assaisonner.
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