Œufs marinés façon japonaise avec nouilles et brocolis

Serves 1
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Directions

  1. 1Dans une boîte hermétique, ajoutez la moitié de sauce soja et la moitié d'eau.
  2. 2Dans une boîte hermétique, ajoutez la moitié de sauce soja et la moitié d'eau.
  3. 3Dans une boîte hermétique, ajoutez la moitié de sauce soja et la moitié d'eau.
  4. 4Coupez finement des cébettes et ajoutez-les directement dans la sauce.
  5. 5Coupez finement des cébettes et ajoutez-les directement dans la sauce.
  6. 6Coupez finement des cébettes et ajoutez-les directement dans la sauce.
  7. 7Ajoutez quelques graines de sésame, un peu de piment, du gingembre en poudre.
  8. 8Ajoutez quelques graines de sésame, un peu de piment, du gingembre en poudre.
  9. 9Ajoutez quelques graines de sésame, un peu de piment, du gingembre en poudre.
  10. 10Terminez avec du miel et mélangez.
  11. 11Terminez avec du miel et mélangez.
  12. 12Terminez avec du miel et mélangez.
  13. 13Plongez les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
  14. 14Plongez les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
  15. 15Plongez les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
  16. 16Refroidissez-les immédiatement dans l'eau glacée.
  17. 17Refroidissez-les immédiatement dans l'eau glacée.
  18. 18Refroidissez-les immédiatement dans l'eau glacée.
  19. 19Écalez-les délicatement.
  20. 20Écalez-les délicatement.
  21. 21Écalez-les délicatement.
  22. 22Plongez les œufs dans la marinade, refermez la boîte et laissez mariner au moins 8 heures au réfrigérateur.
  23. 23Plongez les œufs dans la marinade, refermez la boîte et laissez mariner au moins 8 heures au réfrigérateur.
  24. 24Plongez les œufs dans la marinade, refermez la boîte et laissez mariner au moins 8 heures au réfrigérateur.
  25. 25Accompagnez les œufs marinés de nouilles et de brocoli.
  26. 26Accompagnez les œufs marinés de nouilles et de brocoli.
  27. 27Accompagnez les œufs marinés de nouilles et de brocoli.

Ingredients

  • 200 ml sauce soja
  • 200 ml sauce soja
  • 200 ml sauce soja
  • 200 ml eau
  • 200 ml eau
  • 200 ml eau
  • cébettes finement coupées
  • cébettes finement coupées
  • cébettes finement coupées
  • 1 c. à soupe graines de sésame grillées
  • 1 c. à soupe graines de sésame grillées
  • 1 c. à soupe graines de sésame grillées
  • 1 c. à soupe piment
  • 1 c. à soupe piment
  • 1 c. à soupe piment
  • 1 c. à soupe gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 c. à soupe miel
  • œufs
  • œufs
  • œufs
  • nouilles chinoises
  • nouilles chinoises
  • nouilles chinoises
  • brocolis
  • brocolis
  • brocolis

Equipment

boîte hermétiqueeau bouillanteeau glacée

Tips

  • La sauce de la marinade est aussi délicieuse avec du poulet grillé, du tofu sauté, du saumon, des légumes rôtis ou en sauce pour des nouilles froides.
  • Laisser mariner les œufs minimum 8h pour un maximum de goût.