Onigiri maison express
Directions
- 1Lave ton riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2Dans une casserole, ajoute le riz et l’eau, et couvre.
- 3Fais chauffer sur feu moyen pour porter l’eau à ébullition.
- 4Baisse le feu et laisse cuire 15 minutes sur feu doux, en gardant toujours le couvercle.
- 5Enlève la casserole du feu, et laisse le riz gonfler pendant 10 minutes.
- 6Dans une casserole, fais chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel.
- 7Incorpore ce mélange au riz cuit.
- 8Façonne tes onigiri en mouillant bien tes mains afin que le riz ne colle pas.
- 9Ajoute la garniture de ton choix, comme du thon, de l'avocat et du concombre.
- 10N'oublie pas la feuille d'algue.
Ingredients
- 300 g riz à sushi
- 450 g eau
- 4 c.a.s vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe sucre
- 4 g sel
- Feuille d’algue
- Graines de sésame
- thon
- avocat
- concombre
Equipment
casserole
Tips
- Ne pas enlever le couvercle pendant la cuisson du riz.
- Mouiller les mains pour façonner les onigiri afin que le riz ne colle pas.
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