チキンライス (Chicken Rice)
Serves 1
Directions
- 1玉ねぎ1/4をみじん切りにする。
- 2ピーマン1個をみじん切りにする。種がついている内側から切ると包丁が入りやすく切りやすいです。
- 3人参1/5をみじん切りにする。皮ごと使うと栄養があります。
- 4中火で油をひいたフライパンに鶏肉 (80g) を入れて炒める。
- 5鶏肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、人参を加えて炒める。
- 6野菜がしんなりしてきたら、お水 (100ml) 、塩 (小さじ1/3) 、コンソメ (小さじ1/2) を加えて美味しいスープを作る。
- 7ケチャップ (80g) を加えてしっかり煮詰めて酸味を飛ばす。
- 8ご飯を加えて、ある程度水分を飛ばすように混ぜ合わせる。
- 9水分が飛んだら器に盛り付けて完成。
Ingredients
- 0.25 玉ねぎ
- 1 個 ピーマン
- 0.2 人参
- 80 g 鶏肉
- 油
- 100 ml お水
- 0.33 小さじ 塩
- 0.5 小さじ コンソメ
- 80 g ケチャップ
- ご飯
Equipment
まな板包丁フライパン木べらお皿
Tips
- 種がついている内側からピーマンを切ると包丁が入りやすく切りやすいです。
- 人参は皮ごと使うと栄養があります。
- ケチャップをしっかり煮詰めて酸味を飛ばすことで、子供も食べやすいケチャップライスになります。
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