Directions
- 1En un recipiente agrega el agua tibia y disuelve la levadura seca.
- 2Incorpora el aceite de oliva y la harina.
- 3Mezcla ligeramente.
- 4Añade la sal y une todo amasando suavemente hasta integrar.
- 5Tapa y deja reposar 20 minutos.
- 6Pasado el tiempo, realiza algunos pliegues para darle estructura a la masa.
- 7Divide en porciones de 140 g (obtendrás 12 unidades).
- 8Forma bollos, tápalos y deja reposar 1 hora.
- 9Estira cada porción con rodillo.
- 10Agrega salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.
- 11Enrolla con cuidado, sella bien los extremos y realiza pequeños cortes en la parte superior para que liberen vapor.
- 12Espolvorea un poco más de orégano por encima.
- 13Engrasa una bandeja con mantequilla y coloca los rolls.
- 14Hornea a 250 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Ingredients
- 1 kg harina de trigo
- 650 ml agua tibia
- 5 g levadura seca
- 30 ml aceite de oliva
- 25 g sal
- cantidad necesaria Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Pepperoni
- al gusto Orégano
- (para engrasar la bandeja) Mantequilla
Equipment
recipienterodillobandeja
Tips
- El reposo de 20 minutos facilita el amasado.
- Realizar pequeños cortes en la parte superior de los rolls para que liberen vapor.
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