Pizza Rolls

80 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1En un recipiente agrega el agua tibia y disuelve la levadura seca.
  2. 2En un recipiente agrega el agua tibia y disuelve la levadura seca.
  3. 3En un recipiente agrega el agua tibia y disuelve la levadura seca.
  4. 4Incorpora el aceite de oliva y la harina.
  5. 5Incorpora el aceite de oliva y la harina.
  6. 6Incorpora el aceite de oliva y la harina.
  7. 7Mezcla ligeramente.
  8. 8Mezcla ligeramente.
  9. 9Mezcla ligeramente.
  10. 10Añade la sal y une todo amasando suavemente hasta integrar.
  11. 11Añade la sal y une todo amasando suavemente hasta integrar.
  12. 12Añade la sal y une todo amasando suavemente hasta integrar.
  13. 13Tapa y deja reposar 20 minutos.
  14. 14Tapa y deja reposar 20 minutos.
  15. 15Tapa y deja reposar 20 minutos.
  16. 16Pasado el tiempo, realiza algunos pliegues para darle estructura a la masa.
  17. 17Pasado el tiempo, realiza algunos pliegues para darle estructura a la masa.
  18. 18Pasado el tiempo, realiza algunos pliegues para darle estructura a la masa.
  19. 19Divide en porciones de 140 g (obtendrás 12 unidades).
  20. 20Divide en porciones de 140 g (obtendrás 12 unidades).
  21. 21Divide en porciones de 140 g (obtendrás 12 unidades).
  22. 22Forma bollos, tápalos y deja reposar 1 hora.
  23. 23Forma bollos, tápalos y deja reposar 1 hora.
  24. 24Forma bollos, tápalos y deja reposar 1 hora.
  25. 25Estira cada porción con rodillo.
  26. 26Estira cada porción con rodillo.
  27. 27Estira cada porción con rodillo.
  28. 28Agrega salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.
  29. 29Agrega salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.
  30. 30Agrega salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.
  31. 31Enrolla con cuidado, sella bien los extremos y realiza pequeños cortes en la parte superior para que liberen vapor.
  32. 32Enrolla con cuidado, sella bien los extremos y realiza pequeños cortes en la parte superior para que liberen vapor.
  33. 33Enrolla con cuidado, sella bien los extremos y realiza pequeños cortes en la parte superior para que liberen vapor.
  34. 34Espolvorea un poco más de orégano por encima.
  35. 35Espolvorea un poco más de orégano por encima.
  36. 36Espolvorea un poco más de orégano por encima.
  37. 37Engrasa una bandeja con mantequilla y coloca los rolls.
  38. 38Engrasa una bandeja con mantequilla y coloca los rolls.
  39. 39Engrasa una bandeja con mantequilla y coloca los rolls.
  40. 40Hornea a 250 °C durante aproximadamente 20 minutos.
  41. 41Hornea a 250 °C durante aproximadamente 20 minutos.
  42. 42Hornea a 250 °C durante aproximadamente 20 minutos.

Ingredients

  • 1 kg harina de trigo
  • 1 kg harina de trigo
  • 1 kg harina de trigo
  • 650 ml agua tibia
  • 650 ml agua tibia
  • 650 ml agua tibia
  • 5 g levadura seca
  • 5 g levadura seca
  • 5 g levadura seca
  • 30 ml aceite de oliva
  • 30 ml aceite de oliva
  • 30 ml aceite de oliva
  • 25 g sal
  • 25 g sal
  • 25 g sal
  • cantidad necesaria Salsa de tomate
  • cantidad necesaria Salsa de tomate
  • cantidad necesaria Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso mozzarella rallado
  • Pepperoni
  • Pepperoni
  • Pepperoni
  • al gusto Orégano
  • al gusto Orégano
  • al gusto Orégano
  • (para engrasar la bandeja) Mantequilla
  • (para engrasar la bandeja) Mantequilla
  • (para engrasar la bandeja) Mantequilla

Equipment

recipienterodillobandeja

Tips

  • El reposo de 20 minutos facilita el amasado.
  • Realizar pequeños cortes en la parte superior de los rolls para que liberen vapor.