Tarta de chocolate y galletas
Directions
- 1Elegir el molde en el que se va a hacer la tarta.
- 2Elegir el molde en el que se va a hacer la tarta.
- 3Elegir el molde en el que se va a hacer la tarta.
- 4Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.
- 5Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.
- 6Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.
- 7Poner en un recipiente 80 gramos de maicena y 250 mililitros de leche.
- 8Poner en un recipiente 80 gramos de maicena y 250 mililitros de leche.
- 9Poner en un recipiente 80 gramos de maicena y 250 mililitros de leche.
- 10Mezclar muy bien hasta que no quede ningún grumo.
- 11Mezclar muy bien hasta que no quede ningún grumo.
- 12Mezclar muy bien hasta que no quede ningún grumo.
- 13En un cazo a fuego medio, añadir 750 mililitros de leche y el chocolate troceado.
- 14En un cazo a fuego medio, añadir 750 mililitros de leche y el chocolate troceado.
- 15En un cazo a fuego medio, añadir 750 mililitros de leche y el chocolate troceado.
- 16Dejar que el chocolate se derrita, moviéndolo todo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
- 17Dejar que el chocolate se derrita, moviéndolo todo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
- 18Dejar que el chocolate se derrita, moviéndolo todo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
- 19Cuando el chocolate esté totalmente integrado, añadir la mezcla de leche y maicena.
- 20Cuando el chocolate esté totalmente integrado, añadir la mezcla de leche y maicena.
- 21Cuando el chocolate esté totalmente integrado, añadir la mezcla de leche y maicena.
- 22Moverlo todo constantemente con ayuda de un batidor de varillas.
- 23Moverlo todo constantemente con ayuda de un batidor de varillas.
- 24Moverlo todo constantemente con ayuda de un batidor de varillas.
- 25Cuando la mezcla empiece a espesar, aumentar la velocidad con la que se mezcla para obtener una crema con una consistencia similar a la de la crema pastelera.
- 26Cuando la mezcla empiece a espesar, aumentar la velocidad con la que se mezcla para obtener una crema con una consistencia similar a la de la crema pastelera.
- 27Cuando la mezcla empiece a espesar, aumentar la velocidad con la que se mezcla para obtener una crema con una consistencia similar a la de la crema pastelera.
- 28Retirar del fuego.
- 29Retirar del fuego.
- 30Retirar del fuego.
- 31Poner un poco de la crema de chocolate en el molde y extenderla bien con ayuda de una lengua pastelera hasta que cubra toda la base.
- 32Poner un poco de la crema de chocolate en el molde y extenderla bien con ayuda de una lengua pastelera hasta que cubra toda la base.
- 33Poner un poco de la crema de chocolate en el molde y extenderla bien con ayuda de una lengua pastelera hasta que cubra toda la base.
- 34Colocar encima una capa de galletas tipo María, de manera que queden pegadas unas con otras.
- 35Colocar encima una capa de galletas tipo María, de manera que queden pegadas unas con otras.
- 36Colocar encima una capa de galletas tipo María, de manera que queden pegadas unas con otras.
- 37Seguir haciendo exactamente lo mismo, alternando crema de chocolate y galletas, hasta tener cuatro capas de crema y otras cuatro de galletas.
- 38Seguir haciendo exactamente lo mismo, alternando crema de chocolate y galletas, hasta tener cuatro capas de crema y otras cuatro de galletas.
- 39Seguir haciendo exactamente lo mismo, alternando crema de chocolate y galletas, hasta tener cuatro capas de crema y otras cuatro de galletas.
- 40La última capa de crema se alisará muy bien con ayuda de una lengua pastelera para que la decoración de la tarta quede más bonita.
- 41La última capa de crema se alisará muy bien con ayuda de una lengua pastelera para que la decoración de la tarta quede más bonita.
- 42La última capa de crema se alisará muy bien con ayuda de una lengua pastelera para que la decoración de la tarta quede más bonita.
- 43Terminar con una última capa de galletas.
- 44Terminar con una última capa de galletas.
- 45Terminar con una última capa de galletas.
- 46Dejar que se cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.
- 47Dejar que se cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.
- 48Dejar que se cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.
Ingredients
- 150 gramos chocolate con leche
- 150 gramos chocolate con leche
- 150 gramos chocolate con leche
- 150 gramos chocolate negro
- 150 gramos chocolate negro
- 150 gramos chocolate negro
- 80 gramos maicena
- 80 gramos maicena
- 80 gramos maicena
- 1000 mililitros leche
- 1000 mililitros leche
- 1000 mililitros leche
- galletas tipo María
- galletas tipo María
- galletas tipo María
Equipment
molde rectangulartabla de cortarcuchillorecipientebatidorcazolengua pastelera