Tarta de Tres Chocolates
Serves 1
Directions
- 1Triturar las galletas con una picadora o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas.
- 2Añadir la mantequilla derretida y el chorrito de leche a las galletas trituradas.
- 3Mezclar la base de galleta.
- 4Poner la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro con papel de hornear en la base y darle forma con una cuchara.
- 5Dejar el molde con la base de galleta en el frigorífico.
- 6Mezclar muy bien la nata con la cuajada para la primera capa (chocolate negro).
- 7Añadir el resto de ingredientes (chocolate negro, leche y azúcar) y volver a mezclar.
- 8Calentar la mezcla en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
- 9Mezclar la capa de chocolate negro una vez fuera del microondas.
- 10Verter la mezcla en el molde con la base de galleta.
- 11Dejar que la capa de chocolate negro se temple durante unos 10 minutos sobre una rejilla.
- 12Rayar la superficie de la capa de chocolate negro con un tenedor para que la siguiente capa no se mueva.
- 13Mezclar la nata con la cuajada para la segunda capa (chocolate con leche).
- 14Añadir el resto de ingredientes (chocolate con leche y leche) y mezclar.
- 15Calentar la mezcla en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
- 16Mezclar la capa de chocolate con leche una vez fuera del microondas.
- 17Verter la mezcla en el recipiente usando una lengua pastelera para no dañar la capa anterior.
- 18Dejar que la capa de chocolate con leche se temple durante unos 10 minutos sobre una rejilla.
- 19Rayar de nuevo la superficie de la capa de chocolate con leche.
- 20Realizar los mismos pasos que las capas anteriores para la tercera capa (chocolate blanco), mezclando la nata, cuajada, chocolate blanco y leche.
- 21Verter la mezcla de chocolate blanco en el molde.
- 22Dejar que la tarta se temple sobre una rejilla.
- 23Dejar la tarta en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas o de un día para otro.
- 24Desmoldar la tarta.
- 25Decorar la tarta con bolitas de cereales y chocolate.
Ingredients
- 22 galletas tipo María
- 50 gramos mantequilla derretida
- 1 chorrito leche
- 150 gramos chocolate negro
- 200 ml nata para cocinar o crema de leche
- 200 ml leche
- 1 sobre cuajada
- 1 cucharada azúcar
- 150 gramos chocolate con leche
- 200 ml nata para cocinar o crema de leche
- 200 ml leche
- 1 sobre cuajada
- 150 gramos chocolate blanco
- 200 ml nata para cocinar o crema de leche
- 200 ml leche
- 1 sobre cuajada
- bolitas de chocolate
Equipment
picadoramolde de 20 cmpapel de hornearcucharavarillasrejillalengua pastelera
Tips
- Para los que no encontréis cuajada, podéis ver una receta de tarta de tres chocolates hecha con gelatina.
- También se puede calentar la mezcla en un cazo a fuego medio, moviéndola constantemente.
- Es importante rayar la superficie de cada capa para que la siguiente capa se adhiera bien.
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