مربى

Name: مربى
Total time: 135 min
Cuisine: Chinese
Ingredients: 2 كيلو فاكهة; 2 كيلو سكر; 2 لتر ماء; 1 عود عود قرفة; 3 مسمار مسمار قرنفل; 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

2h 15m

Serves 1

instagram.com

مربى

instagram.com

2h 15m

Serves 1

Directions

1تقطيع الفاكهة إلى شرائح، ثم إلى أرباع، مع إزالة البذور.
2إضافة السكر إلى الوعاء.
3إضافة الماء إلى السكر في الوعاء ووضعه على النار.
4تحريك السكر والماء حتى يذوب السكر ويغلي.
5إضافة ملعقة صغيرة من ملح الليمون بعد مرحلة الغليان.
6إضافة الفاكهة المقطعة والمنظفة إلى الخليط.
7إضافة عود القرفة و3 مسامير قرنفل.
8تغطيس الفاكهة في السائل دون تحريك.
9ترك المربى على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة ساعتين وربع حتى ينضج.
10ترك المربى ليوم كامل في مائه بعد أن يبرد.
11وضع المربى في برطمانات مغسولة ومعقمة.

Ingredients

2 كيلو فاكهة
2 كيلو سكر
2 لتر ماء
1 عود عود قرفة
3 مسمار مسمار قرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

Equipment

سكينوعاء تقطيعوعاء كبيرمضربملعقةبرطمانات زجاجية

Tips

ممنوع التحريك منعا باتا، فقط تغطيس حتى لا تهترئ الفاكهة.
يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة سنتين، وخارج الثلاجة في مكان معتدل لمدة سنة.
جربوه مع الزبدة، خطير جدا.

مربى

مربى

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Caramelized Honey-Ginger Sirloin Stir-Fry with Vibrant Greens

Chicken & cabbage stir-fry

Crispy Pork and Chives Rice Paper Dumplings

Chicken and mushroom stir fry

Papa Tea’s Black Pepper Chicken

Rice Paper Shrimp Pancakes

Cerdo agridulce

Fool-Proof Char Siu

Pork Blanket Dumplings

Beef Ho Fun Noodles

Mongolian Beef Noodles

Chicken chop suey