Serves 1
Directions
- 1將冬粉用清水泡20分鐘。
- 2熱鍋，倒入少許油，加入蒜末爆香。
- 3加入絞肉200公克，煸炒至金黃。
- 4將豆瓣醬煸出香油。
- 5將豆瓣醬拌入肉燥中。
- 6加入糖1茶匙。
- 7加入水200公克。
- 8加入冬粉2綑，燒兩分鐘收汁。
- 9加入切好的蔥花，拌炒均勻。
- 10盛盤即可享用。
Ingredients
- 200 公克 絞肉
- 2 綑 冬粉
- 大蒜
- 蔥
- 豆瓣醬
- 醬油
- 1 茶匙 糖
- 200 公克 水
Equipment
炒鍋盤子鍋鏟
Tips
- 冬粉泡過更容易吸附醬汁。
- 豆瓣醬要煸出香油再拌入肉燥。
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