Cannoli Biju Wafer
Directions
- 1Bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar leve e fofa.
- 2Adicione a água quente e o extrato ou pasta de baunilha à mistura.
- 3Misture bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.
- 4Peneire a farinha de trigo sobre a mistura.
- 5Mexa bem para dissolver qualquer grumo de farinha.
- 6Adicione a manteiga derretida à massa.
- 7Mexa até a manteiga estar completamente incorporada à massa.
- 8Coloque a massa em um recipiente com tampa e leve à geladeira por 30 minutos.
- 9Após o tempo de refrigeração, aqueça a máquina de fazer casquinhas de sorvete.
- 10Despeje uma porção da massa na máquina.
- 11Quando a massa estiver dourada, vire-a para dourar o outro lado.
- 12Retire a massa da máquina rapidamente quando estiver pronta.
- 13Enrole a massa enquanto ainda está quente para formar os cannoli.
- 14Recheie os cannoli com os cremes de chocolate e baunilha.
- 15Decore os cannoli com raspas de chocolate ou outros confeitos.
Ingredients
- 1 ovo
- 120 g açúcar
- 120 ml água quente
- 5 g extrato ou pasta de baunilha
- 120 g farinha de trigo
- 60 g manteiga
Equipment
tigelabatedor de aramepeneirarecipiente com tampamáquina de fazer casquinhas de sorvetepegador de alimentossaco de confeitar
Tips
- A mesma receita pode ser usada para fazer casquinhas tipo cone ou cestinha.
- Para obter o resultado desejado, a massa deve ser trabalhada rapidamente enquanto ainda está quente.
- Se você não tiver a máquina de fazer casquinhas, pode tentar fazer no forno ou comprar as casquinhas prontas.
- Os cremes para recheio não levam leite condensado e não precisam ir ao fogo.