Mujadara

Name: Mujadara
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 taza lentejas; 2 cebollas; 1 taza arroz largo; 2 tazas agua; 1 cucharada aceite; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 pizca comino; 1 cucharada yogur; 1 cuña limón; 1 ramita menta

35m

Serves 1

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Mujadara

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35m

Serves 1

Directions

1Precocción de las lentejas durante 10 minutos.
2Escurrir las lentejas.
3Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
4Freír la cebolla en juliana en aceite hasta caramelizar.
5Sofreír las cebollas picadas hasta caramelizar.
6Agregar agua a las cebollas caramelizadas.
7Agregar arroz largo y las lentejas precocidas.
8Agregar sal, pimienta y comino.
9Remover bien, tapar y dejar cocinar 20 minutos.
10Emplatar con la cebolla caramelizada.
11Acompañar con yogur, limón y menta.

Ingredients

1 taza lentejas
2 cebollas
1 taza arroz largo
2 tazas agua
1 cucharada aceite
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca comino
1 cucharada yogur
1 cuña limón
1 ramita menta

Equipment

ollacoladorcuchillosartén

Mujadara

Mujadara

Directions

Ingredients

Equipment

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