Serves 1
Directions
- 1सबसे पहले, चॉपर में 1/2 कप गोभी, 1/2 कप शिमला मिर्च, 1/2 कप खीरा, 1/2 कप टमाटर, मक्का, 2 हरी मिर्च और 1/2 कप धनिया डालें।
- 2सभी सामग्री को चॉपर में अच्छे से दरदरा पीस लें।
- 3पीसी हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में निकालें।
- 4सब्जी के मिश्रण में 1/2 कप मसला हुआ पनीर, 1 कप ज्वार का आटा, 1/2 कप बेसन, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, थोड़ा सा जीरा और 1/2 चम्मच चाट मसाला डालें।
- 5सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- 6धीरे-धीरे 1.5 कप पानी डालें और एक गाढ़ा घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- 7एक गरम तवे पर थोड़ा तेल या घी लगाकर चिकना कर लें।
- 8तवे पर एक चम्मच घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं।
- 9पराठे को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक सेक लें।
- 10गरमा गरम पराठे को सेब की चटनी के साथ परोसें।
Ingredients
- 0.5 कप गोभी
- 0.5 कप शिमला मिर्च
- 0.5 कप खीरा
- 0.5 कप टमाटर
- मक्का
- 2 हरी मिर्च
- 0.5 कप धनिया
- 0.5 कप पनीर
- 1 कप ज्वार का आटा
- 0.5 कप बेसन
- 0.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 0.25 चम्मच हल्दी
- स्वाद अनुसार नमक
- जीरा
- 0.5 चम्मच चाट मसाला
- 1.5 कप पानी
Equipment
चॉपरबड़ा कटोराचम्मचतवाब्रशस्पैटुला
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