Rajasthani Onion Paratha
Serves 1
Directions
- 1வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.
- 2கொத்தமல்லி, சோம்பு, சீரகத்தை இடித்து ஒரு பானில் சேர்க்கவும்.
- 3அதில் வெட்டிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
- 4இரண்டு டீஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
- 5எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கி ஆற விடவும்.
- 6சப்பாத்தி மாவை முடிந்த அளவு மெல்லியதாக தேய்க்கவும்.
- 7அதன் மீது ஆறிய வெங்காய மசாலாவை பரப்பவும்.
- 8இன்னொரு சப்பாத்தி மாவை மேலே வைத்து மூடி, நீளவாக்கில் வெட்டவும்.
- 9வீடியோவில் காட்டியுள்ளபடி பராத்தாவை சுருட்டி தட்டவும்.
- 10மாவினை தூவி, அதன் மீது கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு எள் போட்டு மெதுவாக உருட்டவும்.
- 11தோசைக்கல்லில் நெய் விட்டு, பராத்தாவை இரண்டு பக்கமும் மொறுமொறுப்பாக சுட்டெடுக்கவும்.
- 12மேலே சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவவும்.
Ingredients
- 2 வெங்காயம்
- பச்சை மிளகாய்
- கொத்தமல்லி
- சோம்பு
- சீரகம்
- மஞ்சள் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- கரம் மசாலா
- சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்
- உப்பு
- 2 டீஸ்பூன் கடலை மாவு
- லெமன் ஜூஸ்
- சப்பாத்தி மாவு
- கருப்பு எள்
- நெய்
Equipment
நைப்வெட்டும் பலகைபான்மரக்கரண்டிஉருளைதோசைக்கல்
Related recipes
Masala Akki Roti with Garlic Chutney
Indian · Breakfast
Thakkali Dosai & Kaara Chutney
Indian · Breakfast
Veggie breakfast wrap
Indian · Breakfast
Pyaaz Laccha Paratha
Indian · Breakfast
Sabji Poori
Indian · Breakfast
Dhaniya Aloo Fry
Indian · Breakfast
Paneer Paratha
Indian · Breakfast
Ven Pongal
Indian · Breakfast
Eggless shakshuka with a desi twist
Indian · Breakfast
Folded Brekky Egg
Indian · Breakfast
High Protein Oats Smoothie
Indian · Breakfast
Stuffed Idli
Indian · Breakfast