Serves 2
Directions
- 1En una sartén con el aceite a fuego medio-fuerte (un 7 de 9), añade el ajo picado.
- 2Añade el pollo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta y dora al gusto.
- 3Cuando el pollo comience a dorarse, añade los champiñones cortados en cuatro y cocina hasta que reduzcan su tamaño.
- 4Vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol durante 2 minutos.
- 5Incorpora el calabacín, los pimientos y la zanahoria troceados y saltea todo junto unos 4 minutos para que queden un punto crujientes.
- 6Añade los tomates cherry por la mitad y cocina solo 1 minuto más.
- 7Cubre el fondo de tu plato con una buena cama de espinacas baby y sirve el salteado bien caliente por encima.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo troceada
- 1 calabacín (zucchini)
- 1 pimiento rojo
- 1 verde
- 1 zanahoria
- Tomates cherry
- 5 champiñones
- Hojas de espinaca baby
- 3 dientes de ajo picaditos
- 100 ml vino blanco
- 1 cdta orégano
- 1 cdta tomillo
- 1 cdta sal
- 1 pizca pizca de pimienta blanca o negra
- 3 cucharadas aceite de oliva
Equipment
sarténplaca de inducción
Tips
- La verdura nos tiene que quedar crujiente.
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