Lomo Saltado

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el lomo en cuadros.
  2. 2Cortar el lomo en cuadros.
  3. 3Cortar el lomo en cuadros.
  4. 4Calentar el wok a fuego alto.
  5. 5Calentar el wok a fuego alto.
  6. 6Calentar el wok a fuego alto.
  7. 7Sellar la carne por partes en el wok caliente y reservar.
  8. 8Sellar la carne por partes en el wok caliente y reservar.
  9. 9Sellar la carne por partes en el wok caliente y reservar.
  10. 10Agregar aceite al wok y sofreír los cascos de cebolla roja y ajo.
  11. 11Agregar aceite al wok y sofreír los cascos de cebolla roja y ajo.
  12. 12Agregar aceite al wok y sofreír los cascos de cebolla roja y ajo.
  13. 13Agregar los tomates.
  14. 14Agregar los tomates.
  15. 15Agregar los tomates.
  16. 16Agregar la carne sellada con sus jugos al wok.
  17. 17Agregar la carne sellada con sus jugos al wok.
  18. 18Agregar la carne sellada con sus jugos al wok.
  19. 19Agregar salsa de ostras, vinagre de vino tinto y salsa de soya.
  20. 20Agregar salsa de ostras, vinagre de vino tinto y salsa de soya.
  21. 21Agregar salsa de ostras, vinagre de vino tinto y salsa de soya.
  22. 22Mezclar y balancear las salsas.
  23. 23Mezclar y balancear las salsas.
  24. 24Mezclar y balancear las salsas.
  25. 25Servir con arroz y papas fritas.
  26. 26Servir con arroz y papas fritas.
  27. 27Servir con arroz y papas fritas.

Ingredients

  • 1 lomo de res
  • 1 lomo de res
  • 1 lomo de res
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 tomates
  • 1 tomates
  • 1 tomates
  • 2 cucharadas soperas salsa de ostras
  • 2 cucharadas soperas salsa de ostras
  • 2 cucharadas soperas salsa de ostras
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 0.25 taza salsa de soya
  • 0.25 taza salsa de soya
  • 0.25 taza salsa de soya
  • 1 porción arroz
  • 1 porción arroz
  • 1 porción arroz
  • 1 porción papas criollas
  • 1 porción papas criollas
  • 1 porción papas criollas
  • 1 al gusto cilantro
  • 1 al gusto cilantro
  • 1 al gusto cilantro

Equipment

wok