KERALA PAYARU KANJI

Directions

  1. 1சிகப்பு அரிசி மற்றும் பச்ச பயறு சேர்த்து, பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவும்.
  2. 2சீரகம், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய் தூள், உப்பு, புளி, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை உரலில் இட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
  3. 3சமைத்த அரிசி மற்றும் பயறு கலவையை மசித்து, அரைத்த மசாலாவைச் சேர்க்கவும்.
  4. 4தேவைக்கேற்ப நீர் சேர்த்து, நன்றாக கலக்கி பரிமாறவும்.
  5. 5மேலே துருவிய தேங்காய் தூவி, அப்பளத்துடன் பரிமாறவும்.

Ingredients

  • 100 g சிகப்பு அரிசி
  • 100 g பச்ச பயறு
  • 50 g தேங்காய்
  • சீரகம்
  • பூண்டு
  • சின்ன வெங்காயம்
  • இஞ்சி
  • மிளகாய் தூள்
  • உப்பு
  • புளி
  • கறிவேப்பிலை

Equipment

உரல்உலக்கைகுக்கர்பானைகரண்டிகிண்ணம்

Tips

  • ஒரு சொட்டு எண்ணெய் கூட யூஸ் பண்ண போறது இல்ல.
  • இதுல கொஞ்சம் அடிஷனலா நீங்க புரோட்டின் ஆட் பண்ணனும்னா, கொஞ்சம் சிக்கனோ மட்டனோ எலும்போட போட்டா சூப்பரா இருக்கும்னு நினைக்கிறேன்.