Directions
- 1एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें।
- 2नमक डालें और प्याज़ को कम से कम 10 मिनट तक मन्दी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएँ।
- 3थोड़ा और नमक डालें।
- 4अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- 5एक कटोरी में कश्मीरी मिर्च को पानी के साथ घोल लें।
- 6प्याज़ पर ऐसा रंग आने के बाद मिर्च का घोल डाल दें।
- 7चॉप टमाटर डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
- 8टमाटर की प्युरी डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
- 9मसाला को कुकर में डालकर तीन सीटी लगाएँ (मन्दी आंच पर)।
Ingredients
- 1 kg प्याज़
- 1 kg टमाटर
- 300 gms तेल
- 30 gms कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 150 gms अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 0 नमक
- 200 gms टमाटर की प्युरी
- 500 ml पानी
Equipment
large pancooker
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