घर का बना गाढ़ा दही

2m
Serves 2
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Directions

  1. 1एक लीटर दूध में 1/3 कप मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. 2मिश्रण को गर्म करें।
  3. 3गर्म मिश्रण को ठंडा होने दें।
  4. 4थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक छोटे कटोरे में दही का जामन डालें।
  5. 5दही के जामन को अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. 6मिश्रण को मिट्टी के हांड़ी में डालें।
  7. 7हांड़ी के ऊपर एल्यूमीनियम की पन्नी से ढक दें।
  8. 8एक बड़े कुकर में हांड़ी रखें और उसे मोटे कपड़े से ढक दें।
  9. 9कुकुर को हल्का गर्म करें और 2 घंटे के लिए रखें।
  10. 10दही को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

Ingredients

  • 1 लीटर दूध
  • 1 1/3 कप मिल्क पाउडर
  • 1 दही का जामन

Equipment

पॉटकुकुरचम्मचव्हिस्कएल्यूमीनियम की पन्नीमोटा कपड़ा

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