Pollo desmechado al curry con pan bao

70 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1En una cazuela, poner aceite de oliva, un diente de ajo laminado, cúrcuma y curry. Mezclar bien.
  2. 2En una cazuela, poner aceite de oliva, un diente de ajo laminado, cúrcuma y curry. Mezclar bien.
  3. 3En una cazuela, poner aceite de oliva, un diente de ajo laminado, cúrcuma y curry. Mezclar bien.
  4. 4Añadir dos pechugas de pollo, salsa de tomate y leche de coco. Mezclar.
  5. 5Añadir dos pechugas de pollo, salsa de tomate y leche de coco. Mezclar.
  6. 6Añadir dos pechugas de pollo, salsa de tomate y leche de coco. Mezclar.
  7. 7Agregar caldo de pollo hasta que cubra el pollo. Cocinar a fuego medio durante una hora, hasta que la salsa espese.
  8. 8Agregar caldo de pollo hasta que cubra el pollo. Cocinar a fuego medio durante una hora, hasta que la salsa espese.
  9. 9Agregar caldo de pollo hasta que cubra el pollo. Cocinar a fuego medio durante una hora, hasta que la salsa espese.
  10. 10Pochar una cebolla.
  11. 11Pochar una cebolla.
  12. 12Pochar una cebolla.
  13. 13Desmigajar el pollo con dos tenedores.
  14. 14Desmigajar el pollo con dos tenedores.
  15. 15Desmigajar el pollo con dos tenedores.
  16. 16Añadir la cebolla al pollo desmigajado y un poco más de salsa. Mezclar bien.
  17. 17Añadir la cebolla al pollo desmigajado y un poco más de salsa. Mezclar bien.
  18. 18Añadir la cebolla al pollo desmigajado y un poco más de salsa. Mezclar bien.
  19. 19Rellenar los panes bao con el pollo desmechado, salsa de yogur y eneldo.
  20. 20Rellenar los panes bao con el pollo desmechado, salsa de yogur y eneldo.
  21. 21Rellenar los panes bao con el pollo desmechado, salsa de yogur y eneldo.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda curry
  • 1 cda curry
  • 1 cda curry
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda cúrcuma
  • 200 ml salsa de tomate
  • 200 ml salsa de tomate
  • 200 ml salsa de tomate
  • 100 ml leche de coco
  • 100 ml leche de coco
  • 100 ml leche de coco
  • 1 l caldo de pollo
  • 1 l caldo de pollo
  • 1 l caldo de pollo
  • 6 pan bao
  • 6 pan bao
  • 6 pan bao
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 chorro limón
  • 1 chorro limón
  • 1 chorro limón
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 eneldo
  • 1 eneldo
  • 1 eneldo

Equipment

cazuelacuchara de maderatenedorsartén