Dahl de Garbanzos con Salsa de Yogur

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cacerola caliente con aceite, sofreímos el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  2. 2En una cacerola caliente con aceite, sofreímos el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  3. 3En una cacerola caliente con aceite, sofreímos el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  4. 4Añadimos todas las especias y rehogamos bien.
  5. 5Añadimos todas las especias y rehogamos bien.
  6. 6Añadimos todas las especias y rehogamos bien.
  7. 7Incorporamos el tomate concentrado, removemos y sofreímos durante 1-2 minutos.
  8. 8Incorporamos el tomate concentrado, removemos y sofreímos durante 1-2 minutos.
  9. 9Incorporamos el tomate concentrado, removemos y sofreímos durante 1-2 minutos.
  10. 10Añadimos la leche de coco y el caldo de verduras. Removemos y cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos ya cocidos.
  11. 11Añadimos la leche de coco y el caldo de verduras. Removemos y cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos ya cocidos.
  12. 12Añadimos la leche de coco y el caldo de verduras. Removemos y cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos ya cocidos.
  13. 13Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar hasta que la salsa espese.
  14. 14Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar hasta que la salsa espese.
  15. 15Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar hasta que la salsa espese.
  16. 16Para la salsa, mezclamos el yogur griego, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
  17. 17Para la salsa, mezclamos el yogur griego, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
  18. 18Para la salsa, mezclamos el yogur griego, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
  19. 19Vertemos la salsa sobre los garbanzos.
  20. 20Vertemos la salsa sobre los garbanzos.
  21. 21Vertemos la salsa sobre los garbanzos.
  22. 22Decoramos con cebollino fresco picado.
  23. 23Decoramos con cebollino fresco picado.
  24. 24Decoramos con cebollino fresco picado.

Ingredients

  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebollino fresco picado
  • 1 cebollino fresco picado
  • 1 cebollino fresco picado
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 0.5 zumo de lima
  • 0.5 zumo de lima
  • 0.5 zumo de lima
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva

Equipment

cacerolacucharaespatulabolbatidor