Ovo de Páscoa de Sushi Empanado

1 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Pique bem as raspinhas de salmão.
  2. 2Pique bem as raspinhas de salmão.
  3. 3Pique bem as raspinhas de salmão.
  4. 4Misture o salmão com bastante cream cheese e cebolinha.
  5. 5Misture o salmão com bastante cream cheese e cebolinha.
  6. 6Misture o salmão com bastante cream cheese e cebolinha.
  7. 7Tempere com hondashi e uma pitada de sal.
  8. 8Tempere com hondashi e uma pitada de sal.
  9. 9Tempere com hondashi e uma pitada de sal.
  10. 10Corte a alga nori em quadrados e forre a forma com uma bolinha de arroz para sushi.
  11. 11Corte a alga nori em quadrados e forre a forma com uma bolinha de arroz para sushi.
  12. 12Corte a alga nori em quadrados e forre a forma com uma bolinha de arroz para sushi.
  13. 13Ajuste as bordas e recheie com a mistura de salmão.
  14. 14Ajuste as bordas e recheie com a mistura de salmão.
  15. 15Ajuste as bordas e recheie com a mistura de salmão.
  16. 16Una as metades e complete com a alga nori levemente umedecida.
  17. 17Una as metades e complete com a alga nori levemente umedecida.
  18. 18Una as metades e complete com a alga nori levemente umedecida.
  19. 19Feche cada cantinho e devolva para a forminha, remodelando e fazendo uma leve pressão para ficar no formato perfeito de ovo.
  20. 20Feche cada cantinho e devolva para a forminha, remodelando e fazendo uma leve pressão para ficar no formato perfeito de ovo.
  21. 21Feche cada cantinho e devolva para a forminha, remodelando e fazendo uma leve pressão para ficar no formato perfeito de ovo.
  22. 22Para empanar, coloque o ovo sobre uma peneira e um prato, e derrame a massa de farinha de trigo com água.
  23. 23Para empanar, coloque o ovo sobre uma peneira e um prato, e derrame a massa de farinha de trigo com água.
  24. 24Para empanar, coloque o ovo sobre uma peneira e um prato, e derrame a massa de farinha de trigo com água.
  25. 25Passe na farinha panko.
  26. 26Passe na farinha panko.
  27. 27Passe na farinha panko.
  28. 28Frite em imersão a 170 graus, um ovo por vez, para ficar bem crocante.
  29. 29Frite em imersão a 170 graus, um ovo por vez, para ficar bem crocante.
  30. 30Frite em imersão a 170 graus, um ovo por vez, para ficar bem crocante.
  31. 31Finalize com muito tare.
  32. 32Finalize com muito tare.
  33. 33Finalize com muito tare.

Ingredients

  • 250 g raspinhas de salmão
  • 250 g raspinhas de salmão
  • 250 g raspinhas de salmão
  • 100 g cream cheese
  • 100 g cream cheese
  • 100 g cream cheese
  • 1 cebolinha
  • 1 cebolinha
  • 1 cebolinha
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada sal
  • 1 hondashi
  • 1 hondashi
  • 1 hondashi
  • 3 folhas alga nori
  • 3 folhas alga nori
  • 3 folhas alga nori
  • 400 g arroz para sushi
  • 400 g arroz para sushi
  • 400 g arroz para sushi
  • 1 tare
  • 1 tare
  • 1 tare
  • 1 massa de farinha de trigo com água
  • 1 massa de farinha de trigo com água
  • 1 massa de farinha de trigo com água
  • 1 farinha panko
  • 1 farinha panko
  • 1 farinha panko
  • 1 litro óleo
  • 1 litro óleo
  • 1 litro óleo

Equipment

facastigelacolherforma de ovo de páscoapeneirapratofrigideira