Directions
- 1Mélanger l'eau, le sucre, l'huile et la beurre de cacahuète dans un bol.
- 2Ajouter l'avoine, la levure et le sel.
- 3Mélanger et laisser reposer 30 minutes.
- 4Ajouter la cacahuète concassée.
- 5Former 8 cookies et les aplatir sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- 6Enfourner environ 25 minutes à 165°C.
- 7Une fois les biscuits cuits et refroidis, ajouter une couche de chocolat fondu au centre d'un biscuit et le recouvrir d'un autre biscuit pour former un sandwich.
Ingredients
- 35 mL eau
- 40 g sucre ou cassonade
- 30 g purée de cacahuète
- 60 g huile neutre
- 70 g flocons d'avoine
- 40 g flocons d'avoine mixés ou farine d'avoine
- 12 carrés de chocolat fondus
- 50 g cacahuètes concassées
- 0.5 CAC levure chimique ou poudre à lever
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 1 pincée sel, vanille, cannelle
Equipment
bolfouetcuillèreplaque de cuissonpapier cuisson
Tips
- Mélangez bien et laissez reposer pour que la pâte soit liée, sinon vos biscuits ne tiendront pas.
- Après cuisson, laissez refroidir avant de mettre le chocolat, de déguster ou de conserver plusieurs jours dans un contenant hermétique.
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