Carrot Cake sin Horno

100 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Mezclar ingredientes secos: harina de avena, polvo para hornear, canela, maicena, almendras picadas, zanahoria rallada y sal.
  2. 2Mezclar ingredientes secos: harina de avena, polvo para hornear, canela, maicena, almendras picadas, zanahoria rallada y sal.
  3. 3Mezclar ingredientes secos: harina de avena, polvo para hornear, canela, maicena, almendras picadas, zanahoria rallada y sal.
  4. 4Licuar ingredientes húmedos: leche de almendras, extracto de vainilla, mantequilla de cashews, azúcar de coco, zanahoria cruda y jugo de limón.
  5. 5Licuar ingredientes húmedos: leche de almendras, extracto de vainilla, mantequilla de cashews, azúcar de coco, zanahoria cruda y jugo de limón.
  6. 6Licuar ingredientes húmedos: leche de almendras, extracto de vainilla, mantequilla de cashews, azúcar de coco, zanahoria cruda y jugo de limón.
  7. 7Combinar ingredientes secos y húmedos, mezclar bien.
  8. 8Combinar ingredientes secos y húmedos, mezclar bien.
  9. 9Combinar ingredientes secos y húmedos, mezclar bien.
  10. 10Verter la mezcla en un molde aceitado con papel para horno.
  11. 11Verter la mezcla en un molde aceitado con papel para horno.
  12. 12Verter la mezcla en un molde aceitado con papel para horno.
  13. 13Cocinar a fuego medio alto durante 40 minutos y luego a fuego bajo durante 1 hora con 20 minutos.
  14. 14Cocinar a fuego medio alto durante 40 minutos y luego a fuego bajo durante 1 hora con 20 minutos.
  15. 15Cocinar a fuego medio alto durante 40 minutos y luego a fuego bajo durante 1 hora con 20 minutos.
  16. 16Remojar los cashews en agua.
  17. 17Remojar los cashews en agua.
  18. 18Remojar los cashews en agua.
  19. 19Preparar el frosting licuando los cashews remojados, dátiles, leche de almendras, queso crema y extracto de vainilla.
  20. 20Preparar el frosting licuando los cashews remojados, dátiles, leche de almendras, queso crema y extracto de vainilla.
  21. 21Preparar el frosting licuando los cashews remojados, dátiles, leche de almendras, queso crema y extracto de vainilla.
  22. 22Refrigerar el frosting durante 30 minutos.
  23. 23Refrigerar el frosting durante 30 minutos.
  24. 24Refrigerar el frosting durante 30 minutos.
  25. 25Una vez frío el carrot cake, decorar con el frosting, almendras laminadas, crema de avellanas y cacao, y canela en polvo.
  26. 26Una vez frío el carrot cake, decorar con el frosting, almendras laminadas, crema de avellanas y cacao, y canela en polvo.
  27. 27Una vez frío el carrot cake, decorar con el frosting, almendras laminadas, crema de avellanas y cacao, y canela en polvo.

Ingredients

  • 2 tazas harina de avena
  • 2 tazas harina de avena
  • 2 tazas harina de avena
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta canela
  • 0.25 taza maicena
  • 0.25 taza maicena
  • 0.25 taza maicena
  • 0.5 taza almendras picadas
  • 0.5 taza almendras picadas
  • 0.5 taza almendras picadas
  • 1.5 taza zanahoria rallada
  • 1.5 taza zanahoria rallada
  • 1.5 taza zanahoria rallada
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 tazas leche de almendras
  • 2 tazas leche de almendras
  • 2 tazas leche de almendras
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 2 cdas mantequilla de cashews
  • 2 cdas mantequilla de cashews
  • 2 cdas mantequilla de cashews
  • 2 cdas azúcar de coco
  • 2 cdas azúcar de coco
  • 2 cdas azúcar de coco
  • 2 trozos zanahoria cruda
  • 2 trozos zanahoria cruda
  • 2 trozos zanahoria cruda
  • 2 cdtas jugo de limón
  • 2 cdtas jugo de limón
  • 2 cdtas jugo de limón
  • 2 tazas cashews remojados
  • 2 tazas cashews remojados
  • 2 tazas cashews remojados
  • 3 unidades dátiles sin hueso
  • 3 unidades dátiles sin hueso
  • 3 unidades dátiles sin hueso
  • 0.5 taza leche de almendras
  • 0.5 taza leche de almendras
  • 0.5 taza leche de almendras
  • 2 cdas queso crema
  • 2 cdas queso crema
  • 2 cdas queso crema
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cantidad no especificada almendras laminadas
  • 1 cantidad no especificada almendras laminadas
  • 1 cantidad no especificada almendras laminadas
  • 1 cantidad no especificada crema de avellanas y cacao
  • 1 cantidad no especificada crema de avellanas y cacao
  • 1 cantidad no especificada crema de avellanas y cacao
  • 1 cantidad no especificada canela en polvo
  • 1 cantidad no especificada canela en polvo
  • 1 cantidad no especificada canela en polvo

Equipment

ollapapel para hornolicuadora