Directions
- 1Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne noisette : légèrement ambré. Laissez tiédir.
- 2Écrasez les bananes dans un grand saladier.
- 3Ajoutez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- 4Versez le beurre fondu dans la préparation et mélangez.
- 5Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et la cannelle. Mélangez juste ce qu’il faut.
- 6Ajoutez les pépites de chocolat et les noix.
- 7Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- 8Enfournez à 180°C pendant 45 à 55 minutes.
- 9Ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus après la cuisson.
Ingredients
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 130 g cassonade
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 130 g beurre doux demi-sel
- 210 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée cannelle
- 1 poignée pépites de chocolat noir
- 1 poignée noix de pécan
Equipment
grand saladiermoule à cakefourcouteaufouet
Tips
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide, mais sans pâte crue.
- Si vous êtes gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat sur le dessus après la cuisson.
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